Piadinas de porchetta y longaniza
Carpaccio con pera
Burratta
Pasta con alubias
Ravioli de calabaza con trufa
Tagliatelle con ragú
Pasta con tomate, panceta y setas
Tarta de manzana
Crema de yogur con trufa
Mascarpone con halleta de amaretto
Vino:
Barolo Broglio 2008
Predappio di predappio Reserva 2010
Fecha: 29/01/2015
viernes, 30 de enero de 2015
martes, 27 de enero de 2015
domingo, 25 de enero de 2015
Vinos de la semana
El portal
Fino la panesa (copa)
Ruinart blanc de blancs (copa)
Santa Rosa 2011 (copa)
Alejandro
Amontillado (copa)
Alión 2011
La Tavella
Manzanilla la bota
El cordero y las virgenes 2013
Vinos sueltos:
Les mines 2009
Pardevalles 2013
Fino la panesa (copa)
Ruinart blanc de blancs (copa)
Santa Rosa 2011 (copa)
Alejandro
Amontillado (copa)
Alión 2011
La Tavella
Manzanilla la bota
El cordero y las virgenes 2013
Vinos sueltos:
Les mines 2009
Pardevalles 2013
La Tavella
Crema de hervido valenciano con chile
Alcachofas con jamón
Manitas de cerdo con coliflor
Paella
Bizcocho con dulce de leche.
Vino:
Manzanilla la bota
El cordero y las virgenes 2013
Fecha: 24/01/2015
Alcachofas con jamón
Manitas de cerdo con coliflor
Paella
Bizcocho con dulce de leche.
Vino:
Manzanilla la bota
El cordero y las virgenes 2013
Fecha: 24/01/2015
Alejandro
Consomé
Langostinos en gabardina
Gambas al ajillo
Tartar de atún
Degustación de rabo de toro (pizza, pita, crujiente, hamburguesa)
Vino:
Amontillado (copa)
Alión 2011
Fecha: 23/01/2015
Langostinos en gabardina
Gambas al ajillo
Tartar de atún
Degustación de rabo de toro (pizza, pita, crujiente, hamburguesa)
Vino:
Amontillado (copa)
Alión 2011
Fecha: 23/01/2015
viernes, 23 de enero de 2015
El portal
Jamón ibérico
Turrón de foie
Croquetas de leche de cabra
Tomate raff
Ensaladilla
Bikini de buey
Bocadillo de atún con tomate
Coca de tomate, queso de cabra, rúcula
Panettone con helado de turrón
Vino:
Fino la panesa (copa)
Ruinart blanc de blancs (copa)
Santa Rosa 2011 (copa)
Fecha: 22/01/2015
Turrón de foie
Croquetas de leche de cabra
Tomate raff
Ensaladilla
Bikini de buey
Bocadillo de atún con tomate
Coca de tomate, queso de cabra, rúcula
Panettone con helado de turrón
Vino:
Fino la panesa (copa)
Ruinart blanc de blancs (copa)
Santa Rosa 2011 (copa)
Fecha: 22/01/2015
martes, 20 de enero de 2015
lunes, 19 de enero de 2015
Vinos de la semana
Diverxo
Vin jaune la vasee 2005
Manzanilla goya
Denis Mortet Borgoña 2007
Oloroso Fernando de Castilla
Amontillado tradicion
Eiswein Neige
Delicat
Castell del Remei Gotim blanc 2013
Mi japo
George Breuer 2010
Manzanilla la gitana (copa)
Vinos sueltos:
Brezo 2013
Vin jaune la vasee 2005
Manzanilla goya
Denis Mortet Borgoña 2007
Oloroso Fernando de Castilla
Amontillado tradicion
Eiswein Neige
Delicat
Castell del Remei Gotim blanc 2013
Mi japo
George Breuer 2010
Manzanilla la gitana (copa)
Vinos sueltos:
Brezo 2013
Ciao Checca
Ensalada con mozzarella
Embutido de higos
Ravioli de borragine
Pasta e fagioli
Trata de calabaza
Tarta de manzana
Vino:
Rosso biologico
Fecha: 17/01/2015
Embutido de higos
Ravioli de borragine
Pasta e fagioli
Trata de calabaza
Tarta de manzana
Vino:
Rosso biologico
Fecha: 17/01/2015
sábado, 17 de enero de 2015
Mi Japo
Roll anguila aguacate
Nigiri de ternera con huevo
Nigiri de Toro
Nigiri de vieira al pesto
Tartar de ventresca
Tempura de rollito tailandes
Tempura de Gyoza
Tempura ola de rape
Vino:
George Breuer 2010
Manzanilla la gitana (copa)
Fecha: 16/01/2015
Nigiri de ternera con huevo
Nigiri de Toro
Nigiri de vieira al pesto
Tartar de ventresca
Tempura de rollito tailandes
Tempura de Gyoza
Tempura ola de rape
Vino:
George Breuer 2010
Manzanilla la gitana (copa)
Fecha: 16/01/2015
viernes, 16 de enero de 2015
Delicat
Crema de puerros
Empanadilla de berenjena
Patatas aliñás con huevo y jamón
Mole poblano con pollo
Helado de frutos rojos con fresas
Vino:
Castell del Remei Gotim blanc 2013
Fecha: 15/01/2015
Empanadilla de berenjena
Patatas aliñás con huevo y jamón
Mole poblano con pollo
Helado de frutos rojos con fresas
Vino:
Castell del Remei Gotim blanc 2013
Fecha: 15/01/2015
Diverxo
Lienzos:
Maiz
Picante vegetal
Carabineros
Cochinillo
Pato
Raya
Rojo marmolado
Melocotón blanco
Vino:
Vin jaune la vasee 2005
Manzanilla goya
Denis Mortet Borgoña 2007
Oloroso Fernando de Castilla
Amontillado tradicion
Eiswein Neige
Fecha: 14/01/2015
Maiz
Picante vegetal
Carabineros
Cochinillo
Pato
Raya
Rojo marmolado
Melocotón blanco
Vino:
Vin jaune la vasee 2005
Manzanilla goya
Denis Mortet Borgoña 2007
Oloroso Fernando de Castilla
Amontillado tradicion
Eiswein Neige
Fecha: 14/01/2015
lunes, 12 de enero de 2015
domingo, 11 de enero de 2015
Vinos de la semana
Pizzeria Sto tommaso
Stratego tinto (copa)
Mood food
Celler vel brut (copa)
Al vent blanco 2014 (copa)
Bicos 2013 (copa)
Vinos sueltos
Rayos UVA 2013
Stratego tinto (copa)
Mood food
Celler vel brut (copa)
Al vent blanco 2014 (copa)
Bicos 2013 (copa)
Vinos sueltos
Rayos UVA 2013
Mood food
Tataki de atún
Steak tartar
Gambas thai
Pulpo crujiente con verduritas
Lemon pie
Vino:
Celler vel brut (copa)
Al vent blanco 2014 (copa)
Bicos 2013 (copa)
Fecha: 10/01/2015
Steak tartar
Gambas thai
Pulpo crujiente con verduritas
Lemon pie
Vino:
Celler vel brut (copa)
Al vent blanco 2014 (copa)
Bicos 2013 (copa)
Fecha: 10/01/2015
martes, 6 de enero de 2015
lunes, 5 de enero de 2015
domingo, 4 de enero de 2015
La embajada tapas
Mejillones antichuchados
Torrija de foie
Rabas de calamar
Mini kebab
Canelones
Sushi de fideua
Bocadillo de pluma
Vino:
Manzanilla (copa)
Fecha: 02/01/2015
Torrija de foie
Rabas de calamar
Mini kebab
Canelones
Sushi de fideua
Bocadillo de pluma
Vino:
Manzanilla (copa)
Fecha: 02/01/2015