Enópata

André clouet grand reserve

Surtido de ibéricos
Manzanilla pasada la bota nº 10

Tempura de cazón, gambas y verduritas
Fino macharmudo alto

Caramelos de rabo de toro y manitas
Morey-coffinet dents de chien 2006

Solomillo de atún con titaina
Jean Luc Colombo Rouet blanc
Vosnee- Romanée Eugenie (el tinto)
Marcel deiss Schoenemburg 1997

Seleccion de quesos
Paul bara milesimé
Jean luc Colombo Amour de dieu 2004
Marcel deiss Schoenemburg 1997
La bota de oloroso NO
Nieeport vintage 1994


Tatin de manzana/brownie
La bota de px jerez
Tokaji Pendits 6 puttonyos
Marcel deiss Altenberg 2001

Reinhessen silvaner eiswein 2001 (el que se vendimia en diciembre)
Laphroaig 16 signatory
Macallan 1990 Mission 17 años