Les nits

Crema de rovellons con aceite de trufa
Vichyssoise
Milhojas de foie, membrillo y queso de cabra
Canutillo de lubina y gamba en tempura
corvina
Carrilleras en salsa de pasas

Sorbete de mojito; parfait de piñones;grenache de chocolate

Vino:
Estaladiña 2008

Fecha: 01/12/2012