Apicius

Galleta de cochinillo; Ajoarriero
 

Atún en escabeche de perdiz

Falso rissotto con pulpo
Huevo a baja temperatura con trufa y alcachofa

Merluza de pincho con guisantes

Chocolate thai

Vino:

Henri Labelé Champagne

Chivite coleccion 125 blanco 2008

Sylvaner terra (copa)