Komori

Pa amb tomaca
Bocata de calamares
Usuzukuri de mojo verde
Tartar de pez limón con mejillones en escabeche
Nigiri de gamba roja
Nigiri de toro con mostaza de Dijon
Nigiri de steak tartar
Nigiri de huevo de codorniz con trufa

Daifuku

Vino:
Domaine Ostertag 2011

Fecha: 15/06/2013