La salita

Ensalada de encurtidos y salazones
Arroz de marisco con vidriada

Lleteroles con tupinambo y crujiente de alcachofas
Magret de pato con polenta croqueta de setas y espuma de madeira


Castaña de tiramisú de turrón

Petit fours

Vino:
Manzanilla pasada Pastrana (copa)
Tierga 2009
Toro Albala 1983 (copa)
Tintoralba dulce (copa)

fecha: 10/01/2014