Centro histórico de Aki Kaurismaki, Pedro Costa, Victor Erice y Manoel de Oliveira.
jueves, 30 de octubre de 2014
lunes, 27 de octubre de 2014
domingo, 26 de octubre de 2014
Vinos de la semana
El hogar del pescador
Barbadillo 2010
Plaerdemavida
Fino El Maestro Sierra (copa)
Palo cortado Peninsula (copa)
Ciro
Sauvignon blanc (copa)
Ribera Duero (copa)
Delirant
Manzanilla Papirusa
Pazo de Mariñán
Saiti
Fino Jarana (copa)
Alma de Unx 2010
Vinos sueltos:
Aimery 2012
Brezo Rosado 2013
Barbadillo 2010
Plaerdemavida
Fino El Maestro Sierra (copa)
Palo cortado Peninsula (copa)
Ciro
Sauvignon blanc (copa)
Ribera Duero (copa)
Delirant
Manzanilla Papirusa
Pazo de Mariñán
Saiti
Fino Jarana (copa)
Alma de Unx 2010
Vinos sueltos:
Aimery 2012
Brezo Rosado 2013
sábado, 25 de octubre de 2014
Saiti
Ensaladilla rusa
Navaja con ceviche
Sardina con espuma de agua de tomate
Emulsión de clóchina con algas
Hueva de sepia con cebolla caramelizada y salsa de almendras
Arroz de pescado
Torrija
Vino:
Fino Jarana (copa)
Alma de Unx 2010
Fecha: 25/10/2014
Navaja con ceviche
Sardina con espuma de agua de tomate
Emulsión de clóchina con algas
Hueva de sepia con cebolla caramelizada y salsa de almendras
Arroz de pescado
Torrija
Vino:
Fino Jarana (copa)
Alma de Unx 2010
Fecha: 25/10/2014
Delirant
Calamares a la rumana
Tajin de tajá
Pastillas de colores
Gnocci bravo
Churros de rabo de toro
Vino:
Manzanilla Papirusa
Pazo de Mariñán
Fecha: 24/10/2014
Tajin de tajá
Pastillas de colores
Gnocci bravo
Churros de rabo de toro
Vino:
Manzanilla Papirusa
Pazo de Mariñán
Fecha: 24/10/2014
Ciro
Piruleta de langostino
Sardina
Trinchat de bacalao
Sepia en su tinta
Vino:
Sauvignon blanc (copa)
Ribera Duero (copa)
Fecha: 23/10/2014
Sardina
Trinchat de bacalao
Sepia en su tinta
Vino:
Sauvignon blanc (copa)
Ribera Duero (copa)
Fecha: 23/10/2014
Plaerdemavida
Huevo poché con setas y jamón a virutas
Salmón al limón
Brioche
Vino:
Fino El Maestro Sierra (copa)
Palo cortado Peninsula (copa)
Fecha: 22/10/2014
Salmón al limón
Brioche
Vino:
Fino El Maestro Sierra (copa)
Palo cortado Peninsula (copa)
Fecha: 22/10/2014
El hogar del pescador
Pescadito frito
Arroz de aguja
Soufflee de limón
Vino:
Barbadillo 2010
Fecha: 21/10/2014
Arroz de aguja
Soufflee de limón
Vino:
Barbadillo 2010
Fecha: 21/10/2014
domingo, 19 de octubre de 2014
Vinos de la semana
Taberna Tao Tao
Rueda (copa)
Apicius
Riesling goldkapsule
Riesling
Canalla Bistro
Manzanila Sacristía AB
Palo cortado Romate
Cata Casera
Abadía retuerta blanco de guarda 2011
Quinola 2010
Hugel Pinot gris vendange tardive 1998
Vinos sueltos
Emilio Valerio 2011
Rueda (copa)
Apicius
Riesling goldkapsule
Riesling
Canalla Bistro
Manzanila Sacristía AB
Palo cortado Romate
Cata Casera
Abadía retuerta blanco de guarda 2011
Quinola 2010
Hugel Pinot gris vendange tardive 1998
Vinos sueltos
Emilio Valerio 2011
Canalla Bistro
Pastisset de boniato y foie
Sandwich de nigiri de anguila ahumada con berenjena
Bocata de cerdo pekin
Sandwich de nigiri de anguila ahumada con berenjena
Bocata de cerdo pekin
Bocata de rabo de toro pekin
Merluza con cogollos y salsa romescu
Macaron de chocolate con cacahuetes
Vino:
Manzanila Sacristía AB
Palo cortado Romate
Fecha: 19/10/2014
Merluza con cogollos y salsa romescu
Macaron de chocolate con cacahuetes
Vino:
Manzanila Sacristía AB
Palo cortado Romate
Fecha: 19/10/2014
viernes, 17 de octubre de 2014
miércoles, 15 de octubre de 2014
Apicius
Menu de setas
Capuccino de setas con salmón
Sorpresas del bosque
setas con cerdo e higo escabechado
Huevo trufado con patatas y setas
Calamar con falso risotto de setas
Postre
Vino:Riesling goldkapsule
Riesling
Fecha: 14/10/2014
Capuccino de setas con salmón
Sorpresas del bosque
setas con cerdo e higo escabechado
Huevo trufado con patatas y setas
Calamar con falso risotto de setas
Postre
Vino:Riesling goldkapsule
Riesling
Fecha: 14/10/2014
Taberna Tao Tao
Yakisoba…tallarines salteados con salsa de yakisoba
Empanada de la casa plancha
Xiao long bao vapor
Vino:
Rueda (copa)
Fecha: 14/10/2014
Empanada de la casa plancha
Xiao long bao vapor
Vino:
Rueda (copa)
Fecha: 14/10/2014
domingo, 12 de octubre de 2014
Vinos de la semana
La conservera
Cabriz blanco (copa)
Pica'p
Vera de estenas chardonnay (copa)
Vinos sueltos
Dr Loosen 2012
Cabriz blanco (copa)
Pica'p
Vera de estenas chardonnay (copa)
Vinos sueltos
Dr Loosen 2012
Pica'p
Atún marinado con granos de mostaza
Ajo arriero
Tosta de guacamole con ventresca
Vino:
Vera de estenas chardonnay (copa)
Fecha: 10/10/2014
Ajo arriero
Tosta de guacamole con ventresca
Vino:
Vera de estenas chardonnay (copa)
Fecha: 10/10/2014
viernes, 10 de octubre de 2014
La conservera
Mejillones en escabeche
Sardinas en aceite
Anguila ahumada
Pez espada
Vino:
Cabriz blanco (copa)
Fecha: 09/10/2014
Sardinas en aceite
Anguila ahumada
Pez espada
Vino:
Cabriz blanco (copa)
Fecha: 09/10/2014
Sin city una dama por la que matar
Sin city una dama por la que matar de Robert Rodriguez y Frank Miller