Saiti

Ensaladilla rusa

Navaja con ceviche
Sardina con espuma de agua de tomate
Emulsión de clóchina con algas
Hueva de sepia con cebolla caramelizada y salsa de almendras

Arroz de pescado

Torrija

Vino:
Fino Jarana (copa)
Alma de Unx 2010

Fecha: 25/10/2014