Dani García

Cup Cake de zanahoria
Afilando el lápiz
Tomate Nitro Ceviche
Puchero con hierbabuena y Caviar
Ajoblanco cuajado, caramelo de pimientos y lichi
Bearnesa helada con hígado de rape
Gazpachuelo de Kimchi, uvas y erizo de mar
Pot Sticker de ortiguillas
Croché
Nuestra Sopa de mariscos
Veta de atún Chilmole
Steak tartar foyot

Gusanos de seda
Deja Vú
Choco Whisky
Tarta de tu “No Cumpleaños”

Vino:
R de Ruinart
Fino Antique Fernando de Castilla
Reichsgraf Von Kesseltat (Riesling)
Oloroso Tradición
Peique Viñedos Viejos
Molino Real

Fecha:09/12/2014