Macellum

Ensalada valenciana; Wanton con ajo arriero; Blinis de sálmón y salsa tártara; Bocaditos de carne; Empanadillas de pisto

Ceviche de corvina con naranja sanguina
Alcachofas con huevo, patatas y papada
Dim sum de cocido

Arroz de rape y algas

Tarta de manzana
Zanahoria con mole poblano

Vino:
Fino Melquiades Saenz (copa)
Finca la emperatriz viura viñas viejas 2011
Canari dulce (copa)

Fecha: 26/04/2015