Malkebien

Tzatziki de fenoll, mojama y naranja
Esfera crujiente de patatas bravas
Alcachofa con blanquet y chipirones
Pepito de pan de calabaza y cecina

Bacalao en pepitoria
Suquet de cerdo ibérico

Sopa de chufa y torrija de vainilla

Vino:
Domaine de Montbourgeau (copa)
Branco Arinto Campolargo 2015
Crasto Superior 2016
Fondillon Primitivo Quiles (copa)

Fecha: 25/03/2017