Vaqueta

Alcachofas con parmentier de patata y foie
Rool de corvina
Nigiri de jamón y huevo de codorniz
Machacadito de atún
Tempura de verduras y langostinos.
Berenjena rellena de sobrasada y huevo

Flan de queso ahumado
Torrija de farton con helado de horchata

Vino:
Hacienda Arinzano 2016

Fecha: 16/05/2019