Apicius

Snacks aperitivo valenciano

Capuccino de calabaza, setas y nueces

Ganache de foie con algas

Tartar de verduras con gamba blanca

Pulpo con huevo y sobrasada

Parpatana de atún

Higos

Gianduja

Vino:

Manzanilla deliciosa (copa)

Divino Grosses Gewachs Pinot gris 2017

Alde gott spatlese burgunden beerenauslese (copa)

Alde gott Pinot gris (corcho)

Fecha: 03/10/2020