Alcachofas
Anchoas
Montaditos de steak
Chuleta
Tarta de manzana
Vino:
Manzanilla la Guita (copa)
Roc Victoria Ortega 2016
Oremus 5 puttonnyos (copa)
Fecha: 28/01/2022
viernes, 28 de enero de 2022
domingo, 23 de enero de 2022
Ca Pepico
Anchoas
Croquetas de jamón y alcachofas
Croquetas de bacalao
Paella de pato,setas, alcachofas y caracoles
Tarta de queso
Vino:
Barajuela cruzado (copa)
Manzanilla Maruja (copa)
Domaine Roulot Auxey Duresses 2015
Pandorga (copa)
Fecha: 22/01/2022
viernes, 21 de enero de 2022
La cepa vieja
Espinacas con calabaza y bechamel de queso los corrales
Garbanzos pedrosillanos con tropezones de cerdo
Tarta de manzana
Vino:
Onra 2018 (copa)
Ciclic blanco 2016 (copa)
Muda 20 Verónica Romero orange (copa)
Ciclic tinto 2013 (copa)
Domaine Gayda botritis (copa)
Fecha: 21/01/2022
jueves, 20 de enero de 2022
Teca taberna
Croquetas de sepia en su tinta
Alcachofas a baja temperatura
Steak tartar
Sepia con mayonesa al curry
Vino:
Albamar (copa)
Amontillado tradición (copa)
55 12 (copa)
Fecha: 20/01/2022
miércoles, 19 de enero de 2022
Nozomi
Menú degustación
Vino:
Amontillado perpendicular las botas (copa)
Domaine de la borde Foudre a canon
Dr Burklin wilf rupertsberger 2013
Fecha: 19/01/2022
domingo, 16 de enero de 2022
El observatorio
Mini bocata de sepia
Berenjena miso
Coliflor crujiente picante
Panceta
Cucurucho de ensaladilla
Vino:
Maboi Giro 2019
Fecha: 16/01/2022
sábado, 15 de enero de 2022
Terra a vins
Anchoas
Ensalada
Sardinas
Queso
Vino:
Taganan 2018
Fuoripista pinot gris 2018 (copa)
Marsala Vecchio Samperi perpetuo (copa)
Fecha: 14/01/2022
viernes, 14 de enero de 2022
Teca Taberna
Caponata
Vitello Tonnato
Focaccia rellena de mozzarella y bresaola
Calamar plancha
Huevos rotos con chistorra
Vino:
Cartouche 2019
Bastarda 2019
Fecha: 13/01/2022
jueves, 13 de enero de 2022
Birlibirloque
Croquetas de jamón
Croquetas de setas
Alcahofas con romescu
Coca con hummus, guacamole y pico de gallo
Pulpo a la brasa
Vino:
Escenic 2019
Furlong 2019 (copa)
Fecha: 12/01/2022
sábado, 8 de enero de 2022
Ardacho
Croquetas de cecina
Croquetas de bogavante
Titaina con pez limón
Tacos de costilla
Alcachofas con trufa y huevo
Pulpo a la brasa
Dumplings de putxero
Vino:
Parajes del Bierzo 2019
El sueño de Bruno Murciano 2019
Fecha: 07/01/2022
viernes, 7 de enero de 2022
Canalla Bistro
Berenjena con verduras y salsa miso
Canelon de aguacate con tartar de bonito
Cerdo Pekin
Alcachofas con mojo canallas
Tarta al whisky
Vino:
Fos Baranda 2017
Amontillado Great Duke (copa)
Px el Candado (copa)
Fecha: 06/01/2022