Croco

 ENSALADILLA CROCO con trucha en semisalazón y mayonesa cítrica

ALCACHOFAS con pato curado en casa, pan crujiente de romero y crema líquida de jamón… 

CHIPIRÓN DE PLAYA con panceta ibérica, judía verde, garrafón y caldo de paella… 

ALBÓNDIGAS DE CIERVO con esgardaet de capellá, patata asada en sal y avellana… 

CROCO LEMON PIE… 

Vino:

King 2018 (Forcallat Ancestral) (copa)

Marion Roche de Bellene (100% pinot noir) Borgoña, Francia… 28€

Pago de Tharsys dulce 100% Bronx (copa)

Fecha: 24/03/2022