1497 Vallromanes

Gazpacho de fresas y sandía con tomates cherry y gelée de tomate

Burrata con tartar de tomates, pesto de rúcula y aceitunas negras

Huevo de corral a 63 ºC con crema de maíz y albahaca, crumble de almendras y espárragos

Ravioli de calabaza asada con salsa de tomillo y calabacín asado

Pastel de puerro y tofu con jugo de verduras asadas y berenjenas a la brasa

Sablé bretón con crema de maracuyá y espuma de coco

Texturas de cacao Organic Africa Chocolate

Vino:

Amontillado piedra (copa)

Aus orange 2022

Dolç de neu (copa)

Fecha: 08/06/2025