Sargantana by Pelegri

Olivas con curry

Sabañon de huevo con alcachofa
Croquetas de carne con mayonesa de trufa

Arroz de confit con boletus y garrofones

Falso bizcocho de almendras con chocolate, avellanas y manzana osmotizada al agua de rosas

Vino:
Manzanilla la gitana (copa)
Cullerot (copa)

Fecha: 06/02/2014