Toshi

Bonito con burrata y gazpacho de cereza y remolacha

Berenjena blanca con pepino

Calamar con edamame y judías

Arroz a la plancha con hoja de sésamo 

Suquet de rape

Paraguayos y ciruelas claudias

Vino:

Manzanilla Fernando de Castilla (copa)

F. Schatz chardonnay 2019

Fecha: 25/07/2020