Vuelve Carolina

Tartar de ternera con harissa, acompañado de papadum frito

Croqueta Carolina

Berenjena glaseada estilo asiático

Gyozas de cerdo y boletus con guanciale y emulsión de acelga

Pasta trofie a la carbonara ahumada con rillet

Tiramisú Vuelve Carolina

Vino:

manzanilla pasada Pastrana (copa)

Fecha: 21/12/2023