Tartar de ternera con harissa, acompañado de papadum frito
Croqueta Carolina
Berenjena glaseada estilo asiático
Gyozas de cerdo y boletus con guanciale y emulsión de acelga
Pasta trofie a la carbonara ahumada con rillet
Tiramisú Vuelve Carolina
Vino:
manzanilla pasada Pastrana (copa)
Fecha: 21/12/2023
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