Teca

Croquetas de pulpo

Clóchinas

Jamón

Torrezno

Láminas de atún rojo

Vino:

Divisa manzanilla (copa)

Monte Victoria Torres

Divisa amontillado (copa)

Fecha:28/05/2026

Lo de Ponxe

 Crema de coliflor

Ensalada

Wok de arroz con setas

Guiso de garbanzos

Tarta de boniato morado

Fecha: 26/05/2026

Majareta

 Majareta de Juan Manuel Gil

La chica más lista que conozco

 La chica más lista que conozco de Sara Barquinero

Barbaric

Ostra frita con mango

Wanton de blanquet

Kofta de coredro

Clochinas

Vino:

Pont Bourceau Chenin

Carbonero Veronica Romero

Higa 2024 (copa)

Fecha: 22/05/2026

Pepico

Tartar de gambas con mantequilla ahumada

Croquetas de jamón y de bacalao

Boquerón frito

Rodaballo

Fresitas de canals con nata

Vino:

Gutierrez Colosía Manzanilla (copa)

Domaine de Fereol Jurançon

Vecchio Samperi Perpetuo (copa)

LBV Quinta do Infantado (copa)

Fecha: 18/05/2026

Estoque Majadahonda

Acedías

Trufas de morcilla

Tomate con ventresca

Japo bravas

Ojo de bife

Steak

Vino:

Las moradas Albillo real

Las moradas Initio

Fecha: 16/05/2026

Camping Los molinos Manzanal de Sanabria

 Bravas

Tosta de lomo

Calamares

Fecha: 15/05/2026

O Castelo Algueira Ribeira Sacra

 Jamón de pato

Croquetas

Jarrete de ternera

Vino:

Algueira Fincas

Algueira Amaral

Fecha: 15/05/2026

Taberna Filoxera Padrón

Nachos

Tortilla de patatas

Mejillón picante

Focaccia sardina

Vino:

Ribeiras de Armea

Negiro Jorge Olivera (copa)

Fecha: 14/05/2026

Dberto Grove

Caldo gallego

Empanada

Percebes

Volandeira

Zamburiña

Almejas

Longueiron

Bogavante frito

Vino:

Tres invernos

Soverribas

Fulcro

Fecha:14/05/2026

Taberna Filoxera Padrón

Tortilla de queso

Tacos de cocido

Xureliños en escabeche

Sandwich pastrami

Carpaccio de picaña

Vino:

Tres vellas 2021

Algueira Risco 2017

Fecha: 13/05/2026

O lagar da Estrella Coruña

Croquetas de chuleta

Bocadillo de churrasco

Palometa

Vino:

Lagar do Merens El escondite

Laudes 

Intre

Para do Pe (copa)

Sitta Pereira (copa)

Fecha: 13/05/2026

Pazo Arreten

Boquerones

Tirabeques con chistorra

Pimientos de padrón

Vino

Deli Tinto

Fecha:12/05/2026

Abastos 2.0 Santiago

TRADICIÓN E TERRITORIO

mejillones, en escabeche

empanada

chicharrones y queso

almejas

pulpo da ría

Merluza

Canutillos y manzana osmotizada

Vino:

Terra Bernardo Estevez

Lg Valbuxan

Eidos Ermos 2023

Fecha: 12/05/2026

Pazo Arreten

Pimientos

Vino

Cuco

Fecha: 11/05/2026

Anaco Santiago

CROQUETAS | JAMON

GAMBAS | BUÑUELO

SARDINA | PIMIENTOS 

ALCACHOFA | OLIVAS

LUBINA | BILBAINA 

MERLUZA | PIL PIL | 16€

SALMONETE | CALDEIRADA

PULPO | KIMCHI | BERTÓN

HUEVO | BOLETUS | FOIE

STEAK | TARTAR

GALO CELTA | RAVIOLI | 

TORRIJA | LIMÓN 

Vino:

Fogar do Castriño Nanclares 2019

Mix blanco 

Zarate Espadeiro

Boas vides 2018

Fecha: 11/05/2026

Parador Tordesillas

Embutido

Queso

Croquetas

Fecha: 10/05/2026 

Essentia

Torreznos

Alcachofa confitada

Chuleta

Flan de huevo

Arroz con leche

Vino:

Tio Pepe dos palmas (copa)

Tio Pepe tres palmas (copa)

Vietti Barbera d'Alba 2023

El Serbal Adrián Alonso

Fecha: 10/05/2026

Birlibirloque

Entrantes

Lomo bajo

Crema de limón

Vino:

Refu Blanco

Vieilles vignes Cote de Thongue

Fecha: 08/05/2026

Paraiso Travel

 Tosta de anchoa, berenjena

Panceta y vieira

Ceviche cartagenero 

Sepia bruta con habitas y crema de cacahuete

Sardina con pimiento de padrón relleno

Tostas de ventresca

Cordero en pepitoria

Tarta de queso azul

Piña rellena

Vino:

Castro candaz blanco 2021

Artazu Garnacha

Fecha: 05/05/2026

Bar bera

Croqueta de carbonara

Sepia con guisantes

Boquerones putanesca

Espárragos con espuma de parmesano y trufa

Gnocci con ragú

Tiramisú

Crocante de fresitas de canals

Vino:

 Sololuna Pescaja

Tuke Nebbiolo (copa)

Passito piamonte (copa)

Fecha:02/05/2026

Alenar

Berenjena con miel

Ensaladilla

Vino:

Les frese (copa)

Cuesta las liebres (copa)

Fecha: 01/05/2026

Resurrection

 Resurrection de Bi Gan

Mierdificacion

 Mierdificacion de Cory Doctorow

Herminio bolaextra: No queda casi

 Herminio bolaextra: No queda casi de Mauro Entrialgo

Bartok

 Hummus

Mojama

Rilletes

Vino:

Entrecuestas

Loalto tardana (copa)

Fecha: 30/04/2026

La legu

 Ensaladilla de ahumados 

Carppaccio de apionabo con ajoblanco

Gnocci con cordero 

Mousse de tiramisú 

Vino:

Matacan (copa)

Fecha: 30/04/2026

Teca

Bonito

Croquetas 

Queso

Tellinas

Titaina

Vino:

Lefkos 2024

Ximenez Spinola medium (copa)

Fecha: 28/04/2026

Birlibirloque

 Ensaladilla 

Pan de calabaza con atún 

Vino:

Bitoku (copa)

Fecha: 28/04/2026