Hulk gris de Tim Sale y Jeph Loeb
viernes, 29 de agosto de 2025
jueves, 28 de agosto de 2025
sábado, 23 de agosto de 2025
El galliner
Tomate ssteak
Quisquilla con judías y ajoblanco de chufa
Empanadillas
Figatells
Salmonete
Arroz de mollejas de y cigala
Melocotón en almíbar
Vino
Amontillado ab (copa)
Centella
Pela roques
Ximénez Espínola delicado (copa)
Ximénez Espínola late harvest (copa)
Fecha:23/08/2025
viernes, 22 de agosto de 2025
Kaymus
Montadito de hueva
Ensaladilla
Tartar de pez limón
Verduras
Fritura
jueves, 21 de agosto de 2025
Maestro bar
Piparras fritas
Ensaladilla con gambas
Papas aliñas
Mollejas fritas con cítricos
Brocheta de pez mantequilla
Katsu sando
Vino:
Fino eléctrico (copa)
De la riva Riquelme
Montalbana 2023
Piconada rosado (copa)
Fecha:20/08/2025
lunes, 18 de agosto de 2025
Riff
Olivas y encurtidos
Mojama
Ensalada de tomates e higos
Ostra frita con maíz; Cogollo con maíz
Berenjena
Sepia con arroz fermentado y caviar crujiente
Arroz con pesto y calabacín
Salmonete con tavella
Spaghetti dulce con tomate y parmesano
Sandía con tomate
Petit fours
Vino:
Scheurmann Riesling Reiterpofad 2020
Lulu gamay auvergne
La souteronne (copa)
Sicus vi bollit 2018
Fecha: 16/08/2025
viernes, 15 de agosto de 2025
Teca
Tellinas
Croquetas
Atun con grasa de picaña
Tabla de quesos
Vino:
Manzanilla pastora (copa)
Eremitas Amon de kelia Blanco Douro 2023
Medium contrabandista (copa)
Fecha:13/08/2025
miércoles, 13 de agosto de 2025
lunes, 11 de agosto de 2025
Samsha
Chromas
Vino:
Cremant d'Alsace Emilie Boeckel
Grandalla brut 2012
Barndluft Alsacia Pinot blanc 2020
Las moradas de San MArtin 2020
Son de arriero tinto 2020
Ulterior orange 2021
Desvelo Grimon 2019
Tokaji Edes 2018
Fecha 09/08/2025
Munart
Gazpacho de sandía; Piruleta de conté y anchoa
Tosta de salmón; Tosta de atún
Guiso de mejillones, patatas
Corvina thai
Noodles con huevo frito y queso rallado
Magret de pato y sandwich de steak de pato
Postre de frutos rojos
Vino:
Huella de merseguera
Fecha: 08/08/2025
jueves, 7 de agosto de 2025
Vinorte
Gilda
Mollete
Ensalada de berenjena con picadillo
Coca de aceite con verduras
Tabla de quesos
Vino:
Clos des Treilles 2019
Zusslin riesling 2022
Fecha:06/08/2025
miércoles, 6 de agosto de 2025
lunes, 4 de agosto de 2025
Boucan winebar
bravas marroquís
all i pebre thai
Tortilla vaga de clóchinas, remolacha y calabacín
Figatell con chutney de judías
Vino:
Xarel.lo Pardas
Castro de Valtuille (copa)
Fecha: 01/08/2025