viernes, 3 de octubre de 2008

Entrevins












Cena maridada de vinos del Mosela-Alsacia

Monchoff 2007
Verduritas al vapor con crema de cebollinos
Cicharro marinado con vinagreta

Cave de ribeauville 2005
Croqueta de morcilla y calabaza
Rape rebozado con frutos secos y suquet

Christoffel erben wurtzgarten auslese 2006
Calamar con caldo de pollo y boletus
rocheta d epollo con mermelada de piña

St urbans 2007
Bolas de queso roquefort con coco y macadamia
Cremoso de ciruleas y jengibre

Fecha visita: 03/10/2008

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