Espuma de patatas bravas con pimentón de la Vera
Buñuelos de bacalao con mayonesa de cebolla confitada
Flor de huevo sobre patatas rotas, setas y aceite de trufa
Arroz de pato con canela y crujiente de alcachofas
Vino: Jean-Luc Colombo Les Gravieres Crozes Hermitage 2006
Fecha: 11/09/2010
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