Ventresca en aceite y en escabeche
Croqueton de espincas, maiz y jamon
Revuelto de ajetes, espárragos y jamón
Pluma iberica
Chocolate con mango y polvo de anacardo
Vino:
Cuvee Jean Baptiste Adam riesling 1998
Calzadilla syrah 2006 (copa)
Fecha: 20/05/2011
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