Escaleta

Turrón salado
Queso de almendras aceite y miel

Coral
Foie gras con arrope y malta tostada
Gamba

Embarrado de salmonete
Cabeza de conejo

Selección de quesos

Postre de leche de cabra y salvia
Supermousse de chocolate

Vino:
Gran caus brut
Manzanilla goya XL
Ca' del Bosco Anna Maria Clementi 2001
Viña Gravonia 2004
Riesling O Rebholz 2008
Basilio Izquierdo 2010
Barbeito Malvasia 2000
Niepoort 10 años blanco
Niepoort 20 años tawny

Fecha: 05/09/2015