Momiji

Tirabeques con tomate
Gyozas
Tartar de atún
Ceviche de lubina
Causa con pollo a baja temperatura

Nigiris de salmón braseado; de Vieir; de atún macerado

Temaki de anguila
Kakuiman de panceta

Creme brulle de té verde

Vino:
Ramon Casar 2015
Martué chardonnay 2014
Cava Babel (copa)

Fecha: 15/08/2017