Fierro

Encurtidos vegetales
Nigiri de anguila
Airbag de pollo en escabeche
Taco de lengua

Tartar de corvina
Sopa de calçots
Mollejas con calabaza

Arroz de galera
Solomillo ibérico con zanahoria y chimichurri

Manzana y apio
Chocolate y aguacate

Vino:
Fino La panesa (copa)
Sidra Cornouaille (copa)
Pureza Mendoza (copa)
Jura Chateau d'Arlay (copa)
Calusus (copa)
Barbeito (copa)

Fecha: 23/02/2019