Xavier Pellicer

Gazpacho de remolacha
Hummus de lentejas
Berenjena con cordero
Alcachofas a la brasa con romescu de alkmendra
Buñuelo de bacalao
Puerro ajo negro y pecorino
Puré de brocoli con huevo a baja temperatura

Coulant de te verde

Vino:
Vinya oculta 2018
Las Tinadas (copa)
Demorado (copa)

Fecha: 12/12/2019