Burrata con remolacha
Tartar de gambas con setas y tupinambur
Calamar con guisantes mini
Crema de zanahoria y naranja con berberechos
Alcachofa rellena de piñones y panceta con salsa de caracoles
Anguila ahumada
Lomo de cerdo
Calabaza con chocolate praliné de pipas de calabaza y crema inglesa
Vino:
Fino Las botas (copa)
Michiko 2018
Tras da Canda 2018
Fecha: 20/12/2020
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