Samsha

Espuma de albahaca con crema de boniato y vainilla
Esfera de mozarella con crema de espárragos verdes y dos cus-cus Pan de chapata marroquí
Costilla de cerdo con crema barbacoa con ensalada de col y papas de avena. Pan de cebolla caramelizada
Desierto de chocolate
Madalena de fresa y chupito Baileys con plátano

Vino:
Finca Resalso (copa)

Fecha: 27/10/2009