Parmentier de pata y pulpo
Salmón marinado con espuma de eneldo
Bravas
Buñuelos de bacalao
Foie con maiz
Arroz de marisco
Piña en carpaccio con leche de coco y helado de mandarina
Tarta de queso
Vino:
Manzanilla pasada Sacristía (copa)
Heymann Lowenstein Schieffer Terrases 2009
Pouilly fuisse Chateau de Beaureguard 2011
Fecha: 05/01/2014
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