Forastera

Infusión de alcachofa

Crema de bollit

Habas con pil pil

Guisantes con yema y champiñon

Coles de bruselas con anchoas

Alcachofas con tuetano y caviar

Raya

Codorniz

Postre

Dulce de calabaza

Vino:

Ant de la Riva Manzanilla (copa)

Anglore Tavel Vaucrose

Oloroso Tauromaquia (copa)

Amontillado ceonce (copa)

Fecha: 18/01/2026