miércoles, 31 de julio de 2019

Los asquerosos

Los asquerosos de Santiago Lorenzo

Jera

Marinera
Croquetas de pato
Pescadito frito

Vino:
Rías Baixas (copa)

Fecha: 30/07/2019

domingo, 28 de julio de 2019

La principal

Croqueta de queso brie y trufa
Buñuelo de bacalao
Flor de calabacín rellena de bacon y queso

Vino:
Martin Codax (copa)

Fecha: 25/07/2019

miércoles, 24 de julio de 2019

Une soeur

Une soeur de Bastien Vives

Teca taberna

Croquetas de calabaza
Carpaccio de presa
Boquerones fritos
Anchoas

Vino:
Antonio (copa)
Michel Lynch Nature (copa)

Fecha: 23/07/2019

lunes, 22 de julio de 2019

Nozomi

Guiso de pez mantequilla
Ensalada de atún con mango y aguacate
Tartar de toro
Ortiguillas
Nigiri de gamba con sobrasada
Nigiri de salmonete
Rolls de anguila
Nigirti de anguila y foie

Crema de jengibre

Vino:
Fino las botas (copa)
Donhoff Hollenpfad 2013
Lacum Listan dulce (copa)

Fecha: 21/07/2019

Baobab

Corte de ensaladilla
Ensalada de ventresca
Boquerón con escalivada
Corte de foie
Buñuelo de bacalao

Canelon de perdiz
Arroz

Crema de frutos rojos

Vino:
Champagne (copa)
Andre Clouet Grand cru
La Doucette Pouilly Fumé 2014

Fecha: 18/07/2019

Casa Pepico

Croqueta de bacalao
Croqueta de jamón
Tellinas
Sepionet

Palayas y salmonetes
Tacos de atún con pisto

Cheesecake de chocolate blanco

Vino:
Fino Caberrubio (copa)
Bereche et fils brut reserve
Vincent Dancer Les Corbins 2017
POrto Quinta do Infantado LBV 2013 (copa)
Moscatel (copa)
La bota de palo cortado (copa)

Fecha:  19/07/2019

Toy Story 4

Toy Story 4 de Josh Cooley

jueves, 18 de julio de 2019

Albarizas

Sardina a la brasa en aceite
Jamón
Longaniza de payes

Vino:
Pastrana (copa)
La panesa (copa)
Monteagudo palo cortado (copa)

Fecha: 17/07/2019

martes, 16 de julio de 2019

Tantos días felices

Tantos días felices de Laurie Colwin

Kaymus

Ensaladilla Kaymus
Ventresca con pepinillos y alcaparras
Corvina con berenjena a la llama
Portobello con parmesano
Lentejas con codorniz en escabeche
Magret de pato
Arroz de pato

Sorbete de limón
Tarta de queso

Vino:
Fino la barajuela (copa)
Palo cortado Cayetano del Pino (copa)
William's Humbert Amontilldo (copa)
Wellington Palo cortado (copa)
La barajuela raya (copa)
Battenfeldspanier 2010

Fecha: 15/07/2019

domingo, 14 de julio de 2019

Skim

Skim de Mariko Tamaki y Jillian Tamaki

viernes, 12 de julio de 2019

Lavoe

Tellinas
Anchoas

Paella valenciana

Vino:
Manzanilla Papirusa (copa)
Godeval cepas vellas 2017

Fecha: 12/07/2019

Rodamon

Rollitos de pato con salsa agridulce
Curry rojo de langostinos

Vino:
UBE (copa)
Didier Fornerol Cote de nuits Village (copa)

Fecha: 11/07/2019

martes, 9 de julio de 2019

La gran historia de todo

La gran historia de todo de David Christian

Karak

Crujientes de hígado de pollo especiado
"Bocata" de calamares; Queso de servilleta
Clóchinas al curry
Buñuelo de bacalao
Wantun de gambón
Black salmón

Natillas con fruta de la pasión
Chocolate

Vino:
Tio Diego amontillado (copa)
Que nbonito cacareaba 2016

Fecha: 05/07/2019

miércoles, 3 de julio de 2019

Spacca Napoli

Mozzarella horneada
Parmigiana

Pizza DOC
Pizza Ortolana
Pizza Sofia

Vino:
Falanghuina 2017

Fecha: 01/07/2019

Los muertos no mueren

Los muertos no mueren de Jim Jarmusch

lunes, 1 de julio de 2019

La cepa vieja

Carpaccio de remolacha con tacos de queso
Boquerones con mayonesa de teriyakki

Tallarines con pollo deshuesado

Crema de limón y jengibre

Vino:
Puszta libre (copa)
Pampaneo (copa)
Danjou bannesy Roboul (copa)
La zarcita (copa)
Chateau Cadillac (copa)
Fecha: 29/06/2019