Obsession

 Obsession de Curry Barker

Epifanía

 Epifanía de Israel Merino

Vinostrum

Sardina ahumada con melocotón

Burratta con granizado de pepinillo

Sam de pollo karage

vino:

As de Mirabrás (copa)

Fecha: 25/06/2026

Gran azul

Tartar de atún

Montadito steak

Arroz de pescado de roca y gambas

Flan de leche de oveja

Vino:

Fino tradición (copa)

Anselmo Mendes 2017

Paciencia infinita Pepe Mendoza (copa)

Fecha: 24/06/2026

Vinorte

Ensalada de tomate

Steak

Gyozas

Bocadillo rústico

Coca de verduras

Vino:

Canine chenin blanc 2018

Fulcro A cesteira 2023

Fecha: 23/06/2026

Raro

Croqueta de chistorra y gambas

Chipá de birria

Bao de brisket

Trikini del cabanyal

Molleja

Fresas y crema pastelera

Chocotorta

Vino:

MA Doña Blanca Andrea Mufatto

Recóndita armonía (copa)

Fecha:21/06/2026

Momiji

Menú Momiji

Vino:

Elisabeta Foradori Fontanasanta 2024

Karcher dulce (copa)

Fecha:20/06/2026

Olvida mi nombre

Olvida mi nombre de Zerocalcare

La edad experimental

La edad experimental de Erri de Luca

El informe Penkse

El informe Penkse de Jaime Rubio Hancock

Bar X

Gilda

Sepia con mayonesa

Flor de calabacín rellena

Cerezas con hibiscus

Vino:

Fino Caberrubia (copa)

Palo cortado Williams Humbert dos cortados (copa)

Fecha: 17/06/2026

Física para gatos

 Física para gatos de Tom Gould

Barrio 5

Barrio 5 de Carlos Giménez 

Saxo

Tomate con ventresca 

Clochinas

Piparras fritas

Charcutería 

Pepito 

Vino:

Simeta blanco

Zeroine jura 22

Fecha:

11/06/2026

Hijos del optimismo

 Hijos del optimismo de María Alvarez

La cepa vieja

Causa

Taboule con langostino

Hamburguesa vegetal

Tarta de boniato

Vino:

Les crilles Gitton 2014

Fecha:10/06/2026

Open Alicante

Gilda Open

Natillas saladas copn espárrago silvestre

Bogavante, Vainilla y Frambuesn

Catalana de Atún rojo

Vieira, Patoy Jerez

Callos de Bacalao, Sobrasada y Garbanzo

Pimiento rojo laqueado, Ginebra y Gorgonzola

Filloas de peras al vino

Tarta al whisky

Naranja preparada

Vino:

Amontillado Tresillo (copa)

Jacquesson 746

SpatBurgunder Vom Kalkstein 2022

Cream Lustau 30 años (copa)

Pecat noble (copa)

Equicornio (copa)

Fecha: 09/06/2026

Estare sola y sin fiesta

 Estare sola y sin fiesta de Sara Barquinero

Dos mujeres desnudas

 Dos mujeres desnudas  de Luz

Cosmo en el espacio

 Cosmo en el espacio de Javi de Castro

Yarza

Croqueta de pollo

Clóchinas

Flor de calabacín rellena de brandada

Arroz al horno

Fresitas de canals

Vino:

Fino tradición (copa)

Goliardo A Telleira blanco

Sofia noble (copa)

Fecha: 06/06/2026

Maestro bar

Croqueta

Ensaladilla con ventresca

Paquito

Vino:

Manzanilla (copa)

Empreinte 2021

Fecha: 05/06/2026

Yeguas exhaustas

Yeguas exhaustas de Bibiana Collado Cabrera

Manaw

Aperitivo

Abanico thai

Causa Acevichada

Usuzukuri de atún

Tiradito de lubina

Ceviche nikkei

Pulpo anticuchero

2 nigiris 

Vino:

Bassermann-Jordan Forster Ungeheuer Ziegler 

Fecha: 05/06/2026

Stupor mundi

Tabla mixta

Anchoas con mantequilla

Sandwich mixto trufado

Hummus

Vino:

Camin Larredya Grussaute 2023

Large soif!

Fecha: 03/06/2026

Los árboles caídos también son el bosque

 Los árboles caídos también son el bosque de Alejandra Kamiya

El ejercito ciego

El ejercito ciego de David Toscana

Pizza movies

 Pizza movies de Carlo Padial

Entrevins

Buñuelo de bacalao

Anchoas

Espárragos con ajoblanco

Tuétano con ventresca

Gallo sanpedro

Hojaldre de albaricoque

Vino:

A.Bergere Champagne (copa)

La ola Eladio Piñeiro 2019

Amontillado VORS Domecq (copa)

Fecha: 30/05/2026