Mengem

Tartare de gamba, patata, azafrán                      

Berenjena, nueces, romesco

Tomate, mejillones, queso ahumado

Conejo, manzana, apio

Pâté en croûte de pulpo y pollo                            

Atún, harissa, pepino, yogur

Pato, maíz, romero

Tarta de manzana, algas

Calabaza, trigo tostado, eufrasia

Vino:

Oloroso Roberto Amillo (copa)

Pur Xarelo Pardas

Dulce oxidación botritis Pigar (copa)

Fecha:04/10/2025