Ensaladilla de Salmón salvaje
Catalana de Atún rojo
Boquerón a la Espalda
Albóndigas de Bacalao, Blanquet y Gazpachuelo
Gnocchi de sepia, carbonara de Burrata y Guanciale
Blanquet de Anguila ahumada, Coliflor y Setas
Higo, Foie y Turrón
Naranja preparada
Vino:
Manzanilla (copa)
Pinka 2021
Tandem Syrah Marruecos (copa)
Nimi Tossal moscatel seco (copa)
Fecha: 23/10/2025
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