Vinos de la semana

Chez Vic
Vino de la casa Cotes du Rhone (copa)

Appetite
La Planta 2009

Vinos sueltos:
Finca collado blanco
Clos dels Valls
Nit de Nin 2008
Niepoort LBV 2004

Appetite

Pan turco con mermaelada de higo, grana padano y rúcula
Langostinos con fideos,  mayonesa de wasabi y salsa de soja
Carpaccio de verduras con queso feta
Lubina con salsa de soja
Cordero con ratatouille

Tarta de chocolate

Vino:
La Planta 2009

Fecha: 30/12/2011

A todo volumen, bruno!

¡A todo volumen, bruno! de Baru

Capitán América: el primer vengador

Capitán América: el primer vengador de Joe Johnston

Purga

Purga de Sofi Oksanen

Blackthorn. Sin destino

Blackthorn. Sin destino de Mateo Gil

En el centro de la tormenta

En el centro de la tormenta de Bertrand Tavernier

Todos a casa

Todos a casa de Luigi Comencini

Chez Vic

Quiche Lorraine
Salmón al queso conté

Tarta de pera

Vino:
Vino de la casa Cotes du Rhone (copa)

Fecha: 26/12/2011

El origen del planeta de los simios

El origen del planeta de los simios de Rupert Wyatt

Brancaleone en las cruzadas

Brancaleone en las cruzadas de Mario Monicelli

La armada Brancaleone

La armada Brancaleone de Mario Monicelli

El factor humano

El factor humano de Otto Preminger

Palermo Shooting

Palermo Shooting de Wim Wenders

Vinos de la semana

Oscar Torrijos
Guttelmann Munsterer Kapellenberg riesling trocken 2005

Vinos sueltos
Innocenti Chianti 2007
Framingham Sauvignon blanc 2010
Honoro Vera 2010
Markus Molitor Riesling trocken 2009
Teofilo Reyes 2007
Aire L'origan

Oscar Torrijos

Croqueta de mejillón; Marmol de berenjena con boquerón; terrina de venado
Caldo de ternera con huevopoche y verduras

Paella

Tarta de fresa y clabaza con helado de calabaza

Vino:
Guttelmann Munsterer Kapellenberg riesling trocken 2005

Fecha: 23/12/2011

Al Adwaq

Escalibada
Tayin de kefta con arroz

Pastelitos

Fecha. 19/12/2011

Paul

Paul de Greg Mottola

Vinos de la semana

Plaerdemavida
Butterfly riesling (copa)

Sabe a Gloria
Fino Quinta (copa)
Tagonius Syrah 2007
Malleolus 2005

Cata casera
Pur sang 2009
Flor de Pingus 2008
Chateau Les Justices 2006


Vinos sueltos
Cullerot 2010

Memorias de un hombre en pijama

Memorias de un hombre en pijama de Paco Roca

El día y la hora

El día y la hora de René Clément

Hanna

Hanna de Joe Wright

Un lugar tranquilo en el campo

Un lugar tranquilo en el campo de Elio Petri

Domingo negro

Domingo negro de John Frankenheimer

Sabe a Gloria

Boquerones en vinagre
Sardinas ahumadas
Croquetas de pollo y de setas

Berenjenas con miel
Morteruelo
Huevos estrellados
Lacón con pimentón


Crema pasiega

Vino:
Fino Quinta (copa)
Tagonius Syrah 2007
Malleolus 2005

Fecha: 17/12/2011

Saint

Saint de Dick Maas

Giallo

Giallo de Dario Argento

Plaerdemavida

Crema de calabacín y orégano con salmon ahumado
Dorada con quinoa y ratatouille
Mousse de fresa y sorbete de naranja sanguina

Vino:
Butterfly riesling (copa)

Fecha: 13/12/2011

Valhalla rising

Valhalla rising de Nicholas Winding Refn

Vinos de la semana

Abadía de Espí
La guita (copa)
Matsu Recio 2009


Arrop

Sacristía Manzanilla 
Mendall finca Auberador 2010
Kabinett Maximin von Grundhaus Herrenberg 2003
Clos du Bourg 2010
Palo cortado tradición VORS
Terroir al limit Torroja vi de poble
Valdegines 2009
George Breuer Auslesse 2007

Vinos sueltos
Domaine du Croix des marchands 2005
Wolfberger cuvee du Schlosserr Pinot gris 2010
Petit Hipperia 2008

Arrop

Pastisset de boniato y foie; Pulpo merengado; Ceviche de nabo; Maki de bonito con judia verde y pimiento asado a la llama; Capuccino de alcachofas y ajos tiernos

Tomate de penjar con anchoa y albahaca
Ensalada de caballa y sésamo
Curry de galeras y cacaos del collaret
Menestra de inverno con velouté
Pescadilla con espinacas al pil pil
Rovellones con jugo de pollo a l'ast
Arroz negro de trompeta de la muerte
Cochinillo con endivia y crema de piparras

Melocotón melba
Bizcocho de turron
Coca de chocolate

Vino:
Sacristía Manzanilla 
Mendall finca Auberador 2010
Kabinett Maximin von Grundhaus Herrenberg 2003
Clos du Bourg 2010
Palo cortado tradición VORS
Terroir al limit Torroja vi de poble
Valdegines 2009
George Breuer Auslesse 2007

Abadia de Espi

Tortillitas de camarones
Tostas de membrillo con panceta
Salteado de hongos y setas con virutas de ibérico

Suquet de rape

Dátiles rellenos de dulce de leche

Vino:
La guita (copa)
Matsu Recio 2009

Fecha: 07/08/2011

El mapa y el territorio

El mapa y el territorio de Michel Houellebecq

Déjame entrar

Déjame entrar de Matt Reeves

Layer Cake

Layer Cake de Matthew Vaughn

El ángel azul

El ángel azul de Josef von Sternberg

Breve encuentro

Breve encuentro de David Lean

Último domicilio conocido

Último domicilio conocido de José Giovanni

El castor

El castor de Jodie Foster

Un cuento chino

Un cuento chino de Sebastián Borensztein

Vinos de la semana

Miss Sushi
La casa verdejo 2010 (copa)
 
Tapavid
Impresiones (copa)

Cata Cavas y champagne Beals
Cava Fontallada Brut Nature
Cava Aire de l'Origan
André Clouet Gran Reserve
Delamotte Gran Blanc de Blancs
Delamotte Rosé


Cata vinos italianos Beals
Cantina Bernardi Prosseco    
Nero d'Avola Terre di Giumara
Innocenti Chianti
Alice Bel Collei Moscato d'Asci

Teorema

Teorema de Pier Paolo Pasolini

Planes para mañana

Planes para mañana de Juana Macías

Tapavid

Ensaladilla rusa
Croquetas
Monatdito de steak
Montadito de solomillo
Salmonetes fritos
Montadito de sobrasada y brie

Vino:
Impresiones (copa)