Manchester frente al mar

Manchester frente al mar de Kenneth Lonergan

Vinos de la semana

Ca Manel
Tinto (copa)

Malabar
En la parra 2015

Home del sac
Lokura (copa)
Embolicaire (copa)

Atlantico
Fino Jarana (copa)
Catro pes 2014

El Rodat
At Roca (copa)
For Long  2016 (copa)
Donhoff 2015  (copa)
Pairal 2012  (copa)
Marques de Rodil  (copa)
Pirita blanco 2016 (copa)
Morenita cream  (copa)

El Rodat

Snacks

Bombones de mar
Morralet con caldo Thai
Quisquilla, jugo frío de zanahoria y ají amarillo en sus puntos de coral
Caballa macerada en salmorreta
Pescadilla encurtida al pilpil de sus propias cabezas
Cocotxa
Ajillo con perdiz
Gamba roja de la lonja de Jávea frita en hojas de naranjo tostadas
Sopa de galera y alcachofa
Lubina, jugo de cordero y cremoso de ostra

Milhojas de berenjena y limón con toffee de sus pieles

Vino:

At Roca (copa)

For Long  2016 (copa)

Donhoff 2015  (copa)

Pairal 2012  (copa)

Marques de Rodil  (copa)

Pirita blanco 2016 (copa)

Morenita cream  (copa)

Fecha:28/05/2017

Tierra de campos

Tierra de campos de David Trueba

Atlantico

Aguachile de pulpo
Croqueta de centollo
Empanada de lacón con grelos
Mejillones al curry verde
Tartar de vaca

Tiramisú

Vino;
Fino Jarana (copa)
Catro pes 2014

Fecha: 26/05/2017

Taxi Teheran

Taxi Teheran de Jafar Panahi

Home del sac

Ensalada de pollo marroquí
Pepito de ternera con crema de alcachofa
Milhojas de costillas barbacoa
Salteado de verduras y sepia

Fogonero en all i pebre

Brownie de chocolate
Donut relleno de crema pastelera y coulis de fresa

Vino:
Lokura (copa)
Embolicaire (copa)

Fecha: 24/05/2017

Malabar

Quesadillas
Aros de cebolla
Totoppos con atún marinado

Picaña

Carrot cake

Vino
En la parra 2015

Fecha: 23/05/2017

Pieles

Pieles de Eduardo Casanova

Ca Manel

Sopa minestrone
Guisantes salteados
Ensalada de xous cous

Halibut con vinagreta de encurtidos

Pudding

Vino:
Tinto (copa)

Fecha: 22/05/2017

Vinos de la semana

El observatorio
Innato 2014

Canalla bistro
Manzanilla la guita (copa)
Albariño (copa)
Fidelio (copa)

La casita de Sabino
Chablis 2015
Moscatel Enrique Mendoza (copa)

Vinos sueltos
Aleph Blanco 2014
Dr Loosen 2014

La casita de Sabino

Anchoas
Atún marinado

Rey al horno

Canutillos
Goxua

Vino:
Chablis 2015
Moscatel Enrique Mendoza (copa)

Fecha: 20/05/2017

Canalla bistro

Ensalada de alcachofas
Taco de ventresca
Bocata cerdo pekin
Hamburguesa

Galleta pac man
Cilindros de mango

Vino:
Manzanilla la guita (copa)
Albariño (copa)
Fidelio (copa)

Fecha: 19/05/2017

Ether 1 La muerte de la última llama dorada

Ether 1 La muerte de la última llama dorada de Matt Kindt y David Rubin

Victoria

Victoria de Sebastian Schipper

El observatorio

Boquerones
Ensaladilla de anguila
Causa limeña
Ceviche
Bocatin de sepia
Alcachofas con jamón
Croquetas

Helado de queso
Brownie de chocolate

Vino:
Innato 2014

Fecha: 17/05/2017

Dejame salir

Dejame salir de Jordan Peele

Your name

Your name de Makoto Shinkai

Vinos de la semana

Casa Jomi
Terras Gauda 2014

Seu Xerea
Palo cortado (copa)
Burklin WolfTonel 80 2011
Vinha Paz 2012
Moscatel alambre (copa)

Komori
Tantum Ergo (copa)
Mineral riesling
Malleolus (copa)

Vinos sueltos
Dr Loosen 2014

Testigo de cargo

Testigo de cargo de Billy Wilder

Un millón de años

Un millón de años de David Sánchez

Komori

Edamame
Degustación de atún
Sashimi de salmonete
Tartar de langostinos
Trilogía de nigiris
Vaca vieja con tuétano

Fresas de canals con chocolate blanco y espuma de coco

Vino:
Tantum Ergo (copa)
Mineral riesling
Malleolus (copa)

Fecha: 13/05/2017

Seu Xerea

Arancini
Ostra con ajoblanco
Ceviche de quisquilla
gnocchi de rerqueson con yema de huevo
Pulpo asado con migas de chorizo

Lenguado a la bullabesa de Montpellier
Lomo alto

Espuma de cava con fresas
Mousse de chocolate con cerezas

Vino:
Palo cortado (copa)
Burklin WolfTonel 80 2011
Vinha Paz 2012
Moscatel alambre (copa)

Fecha: 11/05/2017

La fiesta de las salchichas

La fiesta de las salchichas de Conrad Vernon y Greg Tiernan

Casa Jomi

Tomate con ventresca
Tabla de salazones
Tabla de ahumados
Sepionet
Surtido de montaditos

Tarta de zanahoria

Vino:
Terras Gauda 2014

Fecha: 09/05/2017

Enviada especial

Enviada especial de Jean Echenoz

Vinos de la semana

Cata casera
Batuta 2011 Magnum
Monbazillac 1980
Jorge Ordoñez N3 2010

Rausell
Cava (copa)
Tio Pepe (copa)
Bico (copa)

El portal
Louis Roederer brut (copa)
Amontillado Gutierrez Colosía solera familiar (copa)
Palo cortado Gutierrez Colosía solera familiar (copa)
Nuits St George Lechenaut (copa)
Crozes Hermitage Alain Grillot (copa)

Vinos sueltos
El lance 2014
Clip 2014

Proyecto Lázaro

Proyecto Lázaro de Mateo Gil

El portal

Jamón
Gilda
Espçarragos blancos a la brasa
Tomate trinchado con ventresca
Mollejas de cordero
Croquetas de leche de cabra
Bocata de Sergio

Panettone y helado de turrón

Vino:
Louis Roederer brut (copa)
Amontillado Gutierrez Colosía solera familiar (copa)
Palo cortado Gutierrez Colosía solera familiar (copa)
Nuits St George Lechenaut (copa)
Crozes Hermitage Alain Grillot (copa)

Fecha: 06/05/2017

El incidente

El incidente de Isaac Ezban

Los parecidos

Los parecidos de Isaac Ezban

El efecto mariposa 2

El efecto mariposa 2 de John R Leonetti

Rausell

Jamón
Tellinas
Sepia rebozada
Virutas de rape

Vino:
Cava (copa)
Tio Pepe (copa)
Bico (copa)

Fecha: 04/05/2017

Cata casera

Batuta 2011 Magnum
Monbazillac 1980
Jorge Ordoñez N3 2010

Movida del 76

Movida del 76 de Richard Linklater

Detour

Detour de Christopher Smith