Vinos (sueltos) de la semana

Jesús Díaz Blanco 2009
Groc Verdejo 2009
Raventos de nit rosé

El lado oscuro

El lado oscuro de Rafa Fonteriz

Casa Rocher

Crema de patata con aceite de salvia
Anchoas
Colitas de rape con tellinas, judias verdes y tomate

Arroz de bogavante
Arroz de carabineros y setas

Sandía en texturas

Vino:
Enate 234 2008

Fecha: 28/08/2010

Animales nocturnos

Animales nocturnos de Juan Mayorga

Tout va bien

Tout va bien de Jean Luc Godard

Contra el viento del norte

Contra el viento del norte de Daniel Glattauer

Mancini

Pastel de patata, cebolla caramelizada y jamón

Tarta de queso
Flan de mistela

Fecha: 25/08/2010

Oleo

Pimientos de padrón
Ensaladilla rusa
Falsa empanadilla de pisto y atún
Buñuelos de bacalao con allioli
Calamar plancha
Canelon de pato

Tarta tatin de manzana con helado de vainilla

Vino:
Nekeas Allier 2008

Fecha: 26/08/2010

Juegos de la edad tardía

Juegos de la edad tardía de Luis Landero

The frost

The frost de Ferran Audí

No-do

No-do de Elio Quiroga

Casa Vicent

Anchoas
Sepia
Pescadito frito
Gamba plancha

Helado de turron

Vino:
Lorenz Riesling 2009
Fusta nova (copa)

Fecha: 21/08/2010

Bienvenido, Mr. Chance

Bienvenido, Mr. Chance de Hal Ashby

El soplón!

El soplón! de Steven Soderbergh

Vinos (sueltos) de la semana

Louro do Bolo 2008

Plaerdemavida

Tartar de atún
Brocheta de secreto ibérico

Torrija con mango salteado y helado de vainilla

Vino:
El jardín de Lucía 2009
Noval Tawny

Fecha: 18/08/2010

La princesa de Nebraska

La princesa de Nebraska de Wayne Wang

Origen

Origen de Christopher Nolan

La pitanza

Lomos de sardina ahumados con caramelo de pimiento
Sopa de maiz con foie y arena de maiz tostado
Ensalada de espinacas, queso y jamón

Arroz de cigalitas y ajetes
Arroz de Setas y codorniz

Sorbete de catus
Torrija con helado de leche merengada

Vino:
Vegalfaro Chardonnay fermentado en barrica

Fecha: 14/08/2010

Vinos (sueltos) de la semana

Crisalys 2009

Mil años de oración

Mil años de oración de Wayne Wang

El destino del artista

El destino del artista de Eddie Campbell

Casa Pepico

Croquetas de bacalao
Patatas bravas
Calamar con habitas y ajos
Tacos de bonito
Figatell con pisto y huevo poché

Tarta de chocolate blanco con frutos rojos

Vino:
Manzanilla Colosía (copa)
George Breuer Riesling 2008
Pezas da Portela 2007
Borgoña Vincent Dancer Pinot noir
Moscatel reserva de la familia Malaga virgen

Fecha: 12/08/2010

Zabriskie Point

Zabriskie Point de Michelangelo Antonioni

Mesclat

Aros de cebolla
Hamburguesa de carne de caballo con cheddar y pimiento y cebolla asados
Macedonia con helado de moras y gelatina de moscatel

Vino:
Anselmann Spatlese Trocken.
Etim dulce garnatxa tinta (copa)

Fecha: 10/08/2010

Las añadas de España

Quinta Apolonia 2008
Gosset excellence brut

Kick-Ass

Kick-Ass de MArk Millar y John Romita jr

Jennifer's body

Jennifer's body de Karyn Kusama

Sherlock Holmes

Sherlock Holmes de Guy Ritchie

9

9 de Shane Acker

Vinos (sueltos) de la semana

La Tarea 2009
Llum 2009
Moma 2007
Celler Cal Pla 2009

Oleo

Patatas, sepia y ajonegro
Minihamburguesas de ternera
Coca de anchoas
Coca de steak tartar
Canelon de pato con bechamel de especias
Brownie con helado de yogur

Vino:
Cava Mont de Sant Antoni
Pazo de señorans
Olivares (copa)

Fecha: 07/08/2010

Arrop

tomate con ensalada y bonito

tarantello de atun de almadraba con pimientos a la llama y judia verde

huevo frito con tocino a la brasa

arroz de caracoles sin caracoles

pescadilla a la llama con judia verde y cebolletas

jarrete de ternera con terrina fria de berengena glaseada

cafe con leche quemada , mantequilla y nueces de macadamia

Vino:
Ballot Millot Meursault 2007
Redoma Reserva 2005
Burklin Wolf Wachenheimer 2007
Niepoort Tawny 10 años
Pedro Ximenez Equipo Navazos
Pedro Ximenez niños

Fecha: 06/08/2010

Delicat

Niguiri de boquerón
Yan de chipirones y verdurras
Huevo a baja temperatura con patata y bacon
Dorada con verduras salteadas

Chocolate blanco con sorbete de piña y melocotón

Vino:
Heiner Sauer Riesling
El grifo (copa)

Fecha: 03/08/2010

El desierto de los tártaros

El desierto de los tártaros de Dino Buzzati

Rosalie Blum 3 Al azar de Baltasar

Rosalie Blum 3 Al azar de Baltasar de Camille Jourdy

Rosalie Blum 2 Arriba las manos

Rosalie Blum 2 Arriba las manos de Camille Jourdy

Capitalismo: Una historia de amor

Capitalismo: Una historia de amor de Michael Moore

El carnaval de las almas

El carnaval de las almas de Herk Harvey

Mal día para pescar

Mal día para pescar de Alvaro Brechner