Enópata

Andre Clouet Gran reserve
Claude Cazals rosé
Georges Vernay Terrases du Empire
Chateau d'Yquem 1998

Fecha: 28/07/2010

Esplendor i gloria de la internacional papanates

Esplendor i gloria de la internacional papanates de Quim Monzó

El año que mis padres se fueron de vacaciones

El año que mis padres se fueron de vacaciones de Cao Hamburger

Samsha

Chips con mojo picón; Gazpacho de remolacha con esferificaciones de queso de cabra.

Cordones de foie con tiza de manzana y sorbete de tokaji
Bacalao al vapor con dim sum de tomate
Cubismo de pollo

Gelee de fresa y yogur
Gnocchi de chocolate con pistachos y espuma de leche merengada

Petit fours: Polo de melocoton con chocolate con leche Granache de chocolate y pistacho

Vino:
Mas d'en Compte 2007

Fecha: 29/07/2010

Vinos (sueltos) de la semana

Bestue Chardonnay 2009

Le Groom vert-de-gris

Le Groom vert-de-gris de Schwartz y Yann

Basilico

Pasteles asiaticos de cebolla
Dim sum
Ensalada de verano con higos y jamón
Wok de gambas

Pastel de Ana

Vino:
Albariño 2009

Fecha: 24/07/2010

Rosalie Blum 1 Una sensación conocida

Rosalie Blum 1 Una sensación conocida de Camille Jourdy

Mercado de ladrones

Mercado de ladrones de Jules Dassin

Invictus

Invictus de Clint Eastwood

Tetro

Tetro de Francis Ford Coppola

Historia del desorden

Historia del desorden de Enrique de Heriz

El cónsul de Sodoma

El cónsul de Sodoma de Sigfrid Monleón

La cepa vieja

Judías ecológicas con ibéricos
Louis Latour Ardeche
Tallarines de calabacín con gambas
Los pinos 0%
Bacalao a la gallega
Valdecuriel
Solomillo con ajetes
Palarea
Tarta de queso
Gewurtzaminer vendimia tardía Adams

Fecha: 17/07/2010

Autobiografía sin vida

Autobiografía sin vida de Felix de Azua

El alto de Colón

Mejillones en escabeche caseros con bloody mary de tomate verde
Caballa en escabeche con hígado de rape
Navaja con caldo de ternera
Canelon de arroz amb fessols i naps
Arroz de Anguila foie y manzana

Torrija de horchata con helado de canela

Vino:
Rebecca Salmond Gisborne 2005
Casta Diva (copa)

Fecha: 15/07/2010

Entrevins

Croquetas
Bravas

Chuletón


Vino
Espumoso barranco oscuro
Alvarinho-treixadura
Costers de Segre

fecha: 14/07/2010

Teniente corrupto

Teniente corrupto de Werner Herzog

Degustación añadas

Bauchet brut selectio 1º cru
La Chablisienne La Sereine
Maduresa 2006
Roda reserva 2006
Sela 2008

Fecha : 13/07/2010

El evangelio según Jesucristo

El evangelio según Jesucristo de José Saramago

Borjazcutia

Sepionet
Arroz del senyoret

Vino:
Saxum 2008

Fecha: 11/07/2010

Tastem

Tartar de atun y aguacate
Tempura de verdura
Sushi (California roll;Maki de atun y aguacate; Nigiri de salmón, atún, pez mantequilla,langostino)

Vino:
Quinta Apolonia 2008

Fecha: 12/07/2010

Precious

Precious de Lee Daniels

Bienvenidos a Bobolandia

Bienvenidos a Bobolandia de Dupuy y Berberian

Palacio de cristal

Arroz especial
Tortas de queso
Pollo en salsa
Pollo en salsa picante
Carne picada
Pakoras de verdura
Pakoras de pollo

Fecha:08/07/2010

Casa Jomi

Montaditos de Chuleta de Bruselas y de ventresca con piquillos;
Tomate Jomi
Sepionet
Tabla de caballa ahumada.
Foie fresco a la plancha
Tabla de quesos

Vino:
Agustí Torelló Mata brut nature

Fecha: 07/07/2010

Plaerdemavida

Taboulé con sardinas en tempura
Lenguados con salsa de clóchinas

Bizcocho de chocolate blanco con sorbete de monastrell

Vino:
Piedra luenga

Fecha: 06/07/2010

Las añadas de España

Almuerzo fiambres italianos

Vino:
Ahora 2008

Taberna de Galicia

Pulpo
Chorizo frito
Pimientos de padrón
Mejillones rellenos

Vino:
Ribeiro (taza)

Fecha: 05/07/2010

Una vida marcada

Una vida marcada de Robert Siodmak

Aferro

Ensaladilla rusa
Montadito de huevo
Montadito de anchoa

Flan de huevo

Cava Viña Silvia (copa)

Fecha: 03/07/2010

Casa Pepico

Croquetas de bacalao; Sepia; Clóchinas

Tacos de atún y rodaballo; Pisto con huevo

Tarta de caramelo y café

Vino:
Fino de PX (copa)
Chablis Mont de Milieu 2007
Violette Lamothe Sauternes (copa)

Fecha: 02/07/2010

Añadas

Cata Belondrade

La Tarea 2009
Quinta Clarisa 2009
Quinta Apolonia 2009
Belondrade y Lurton 2008
Belondrade y Lurton 2007

The box

The box de Richard Kelly