Vinos de la semana

Gran Hotel
Enate 2014

Hotel Mariana.
Marboré 2006

Bodegón de Mallacan. Gran Vos 2008

Monasterio de Boltaña.
Enate Crianza 2012

Monasterio de Boltaña.
Viñas del Vero crianza 2012

Escaleta
Maria Casanovas
Domaine Georges Vernay Le Pied Samson 2014
Spigha Gurugú Brown Ale
R. López de Heredia Viña Gravonia 2006
Ö. Rebholz Vom Muschelkalk 2007
Poliziano Asinone Reserva 1997
Gutiérrez de la Vega Tambourine 2011
Chivite Colección 125 Aniversario Vendimia Tardía 2007
Niepoort 20 Years Old Tawny
Garnacha Muller 

Restaurante fiesta

Tapas
Bocadillo

Fecha: 30/10/2016

Ordesa

23/10/2016
Huesca: El Trinche
Panticosa: Gran Hotel. Enate 2014

24/10/2016
Tramacastilla de Tena: Hotel Mariana. Marboré 2006
Panticosa: Escalar

25/10/2016
Ainsa: Bodegón de Mallacan. Gran Vos 2008
Boltaña: Monasterio de Boltaña

26/10/2016
Torla: L'atalaya
Boltaña: Monasterio de Boltaña. Enate Crianza 2012

27/10/2016
Boltaña: Monasterio de Boltaña. Viñas del Vero crianza 2012

Vinos de la semana

Vuelve Carolina
Seis quintas de Martue 2012

Riff
Vegalfaro brut (copa)
Papirusa (copa)
Ilercavonia blanco (copa)
La Montesa (copa)
Moscatel Primitivo Quiles (copa)

Anabel

Anabel de Antonio Trashorras

ARQ

ARQ de Tony Elliot

Riff

crujiente de harina de garbanzos
cacahuetes con especias
panelle

mojama casera – almendra – soda tomate
coca con tocino ibérico

Tomates con higos
Trigo- sepia- oreja
Arroz de calabaza y mejillones
Cordero con jugo de escalibada

Merengue de cerveza con chocolate desmigado


Vino:
Vegalfaro brut (copa)
Papirusa (copa)
Ilercavonia blanco (copa)
La Montesa (copa)
Moscatel Primitivo Quiles (copa)

Fecha: 19/10/2016

Vuelve Carolina

Coca de dacsa
Croquetas de boletus y de putanesca
Patata soufflee
îadina de cecina ahumada
Tacos de black angus

Vino:
Seis quintas de Martue 2012

Fecha: 18/10/2016

El hombre de las mil caras

El hombre de las mil caras de Alberto Rodríguez

Vinos de la semana

Entrevins
La Goya XL (copa)
Francis Boulard millesimé 2006
Tinto (copa)
Domaine d'Apilhac (copa)

Saiti
Fino Tio Pepe en rama
L'argile 2014
Organza 2015

Vinos sueltos:
La buttinere tinto 2012

Saiti

Escabeche de tomate con guacamole
Navaja con leche merengada de coco
Quinoa con panceta
Guiso de ternera con garrofón

Corvina

Milhojas de mantequilla noisette

Vino:
Fino Tio Pepe en rama
L'argile 2014
Organza 2015

Fecha: 15/10/2016

Sin tregua

Sin tregua  de David Ayer

Capitan America. Civil war

Capitan America. Civil war de los hermanos Russo

Entrevins

Ensalada de pollo de corral
Sepieta con panceta
Merluza con cardo
Lomo bajo de novillo

Tabla de quesos

Vino:
La Goya XL (copa)
Francis Boulard millesimé 2006
Tinto (copa)
Domaine d'Apilhac (copa)

Fecha: 12/10/2016

Berlin Occidente

Berlin Occidente de Billy Wilder

Toro

Toro de Kike Maillo

La resistencia del aire

La resistencia del aire de Fred Grivois

De un tiempo libre a esta parte

De un tiempo libre a esta parte de Beatriz Alonso Aranzábal

Vinos de la semana

Celler del Tossal
Chablis Clos des Hospices 2013

Celler del Tossal

Berberechos

Burrata con anchoas y tomate
Secreto ibérico

Arroz de puntilla y sepia

Postre


Vino:
Chablis Clos des Hospices 2013

Fecha: 08/10/2016

Cataros

02/10/2016
Carcasonne: Le Plo

03/10/2016
Lagrasse: Hostellerie des Corbieres

04/10/2016
Cucugnan: Auberge de Cucugnan

05/10/2016
Villegly: Le comptoir
Carcasonne: Adelaide

06/10/2016
Clara: Les Loges du jardin d'Aymeric; Clkos de la rectorie tinto
Molitg les bains: Grand Hotel

07/10/2016
Ille sur Tet: La Promenade

Vinos de la semana

El portal
Ruinart blanc de blancs (Copa)
Recaredo brut (Copa)
Gutiérrez colosia fino (Copa)
Villapanes oloroso (Copa)
Victoria n2 (Copa)
Primitivo Quiles moscatel (Copa)

Nou Manoin
Perrier jouet (Copa)
Pazo señorans  (Copa)


La Setla
Portomar 2014

mui
marqués de ahillas (copa)

Mui

croquetas de sepia
mollete de boloñesa
anguila y panceta

vino:
marqués de ahillas (copa)

fecha: 01/10/2016