La mareta

Burrata con sardina y remolacha encurtida
Salmón marinado con pepino
Calamar relleno con sopa de queso azul y uvas
Pollo a baja temperatura con avellanas y sarraceno

Higos con helado de eucalipto

Vino
Cava (copa)
Nora 2012

Fecha: 30/07/2015

La perrera (Dog pound)

La perrera (Dog pound) de Kim Chapiron

La teoría del todo

La teoría del todo de James Marsh

Mad Max 3: Más allá de la cúpula del trueno

Mad Max 3: Más allá de la cúpula del trueno de George Miller

Vinicolas

Ensalada de bogavante
Croquetas de pollo
Sepionet con vinagreta de piñones
Tataki de atún
Tacos de bacalao


Tabla de quesos

Vino:
Coutier blanc de blancs (copa)
Aurum red white 2012
Remirez de Ganuza blanco 2013
El sequé dulce (copa)
PX Hidalgo  (copa)
Taylor's 10 years  (copa)

Fecha: 28/07/2015

Starbuck

Starbuck de Ken Scott

Cléctic

Brochetas teriyakki
Ensalada de taboule
Empanadas al vapor
Samosas de cordero
Pulpo con patata

Bizcocho de chocolate
Tarta de manzana y toffee

Vino:
Con dos tacones (copa)

Fecha: 27/07/2015

Todos ustedes zombis

Todos ustedes zombis de Robert Heinlein

Las cosas de la vida

Las cosas de la vida de Lauzier

Están vivos

Están vivos de John Carpenter

Vinos de la semana

Boix Quatre

Veuve Doussot

La perdición dulce (copa)

Ciro

Gitton Chantalouettes 2012

Palo cortado (copa)

Vinos sueltos:

Adnos 2012

Ciro

Buñuelo de bacalao
Carpaccio al tartufo
Salpicón

...

Entrecot teriyakki

Melón osmotizado con sandía; Crema de leche merengada; Bombón de chocolate y almendra

Vino:
Gitton Chantalouettes 2012
Palo cortado (copa)

Fecha: 25/07/2015

Pensé que iba a haber fiesta

Pensé que iba a haber fiesta de Victoria Galardi

Cuentos rusos

Cuentos rusos de Igort

Boix quatre

Gazpacho con clóchinas
Coca con pincho moruno
Atún con salsa de pimientos
Sepia sobre aguacate
Bacalao

Cremoso de chocolate y café

Vino:
Veuve Doussot
La perdición dulce (copa)

Fecha: 21/07/2015

El capital humano

El capital humano de Paolo Virzi

Vinos de la semana

Casa Pepico
Fino Ynocente (copa)
Sofia 2012
Chateau Paquita 2013
Vino dulce de Muller Solera 1942 (copa)

Momiji
Babel brut (copa)
Pouilly fumé 2013

Alejo
Bobal rosado
Dominio de la vega tinto 2006
Dominio de la vega Brut

Alejo

Ensalada
Jamón y queso
Bravas
Calamares
Morro
Rabo de cerdo
Oreja

Carne

Vino:
Bobal rosado
Dominio de la vega tinto 2006
Dominio de la vega Brut

Fecha: 19/07/2015

1997 Rescate en Nueva York

1997 Rescate en Nueva York de John Carpenter

Momiji

Menú degustación

Vino:
Babel brut (copa)
Pouilly fumé 2013

Fecha: 17/07/2015

Casa Pepico

Croquetas de puchero
Croquetas de bacalao
Clóchinas
Bravas

Pescaditos fritos
Figatell con pisto

Tarta capuchina

Vino:
Fino Ynocente (copa)
Sofia 2012
Chateau Paquita 2013
Vino dulce de Muller Solera 1942 (copa)

Fecha: 16/07/2015

Mauro 50 años

Mauro 50 años de VVAA

El maestro del Prado

El maestro del Prado de Javier Sierra

Las flores de la guerra

Las flores de la guerra de Zhang Yimou

Vinos de la semana

Camarena
Juve y Camps milesime 2004
Pies descalzos albillo real 2011
Les Chalasses vieilles vignes Ganevat 2012
Stolenberg Heymann Lowenstein 2011
Dorado Alvarinho 2005
Vosne Romanee Meo Camuzet 2004
Recóndita armonía 2013

Vinos sueltos:
The winery of cape town Chenin blanc 2013

La sal de la tierra

La sal de la tierra de Wim Wenders

Camarena

Infusión fría de calamar, pepino y cilantro

Piel de calabacín asado, steak tartare, fresitas, requesón y emulsión de alcaparras.
Menestra templada de judías boby, cococha de merluza, tomate seco e infusión de merluza
Cigalas con calabacín jugo de shisho y fruta de la pasión
Corvina desmigada y en adobo, patata y perejil
Paletilla de cabrito con jugo yodado de hierbas de playa, alficoz y requesón de cabra

Breva, vainilla y fondillón

Vino:
Juve y Camps milesime 2004
Pies descalzos albillo real 2011
Les Chalasses vieilles vignes Ganevat 2012
Stolenberg Heymann Lowenstein 2011
Dorado Alvarinho 2005
Vosne Romanee Meo Camuzet 2004
Recóndita armonía 2013

Fecha: 11/07/2015

Ángel Sefija más chulo que un ocho

Ángel Sefija más chulo que un ocho  de Mauro Entrialgo

Cuerda de presas

Cuerda de presas de Jorge García y Fidel Martínez

Manu

Manu de Manuel Jabois

Cançons d'amor i pluja

Cançons d'amor i pluja de Sergi Pamies

Dosis diarias 2

Dosis diarias 2 de Alberto Montt

Lo que hacemos en las sombras

Lo que hacemos en las sombras de Taika Cohen y Jemaine Clement

Blue ruin

Blue ruin de Jeremy Saulnier

Cazador de sonrisas

Cazador de sonrisas de Agustín Ferrer

Contrato con Dios

Contrato con Dios de Juan Gómez Jurado

Vinos de la semana

Viniciolas
Coutier (copa)
Chateau Latour Martillac 2012
Chateau Smith Haut Lafitte 2010
Cloudy Bay 2011
Chateau Latour Martillac 2012
Les Plantiers du Haut Brion 1990
Chateau Laville Haut Brion 1992
Schlegel Boeglin grains nobles 1998

Vinos sueltos
Vilarnau Brut nature

Las meninas

Las meninas de Javier Olivares y Santiago González

Diccionario irreverente de economía

Diccionario irreverente de economía de Enric González y Dario Adanti

Vinicolas By Raul Aleixandre

Pimientos de padrón
Clochinas en escabeche
Buñuelos de bacalao
Sepionet

Rape en emulsión de aceite

Cerezas estofadas con helado de vainilla

Vino:
Coutier (copa)
Chateau Latour Martillac 2012
Chateau Smith Haut Lafitte 2010
Cloudy Bay 2011
Chateau Latour Martillac 2012

Les Plantiers du Haut Brion 1990

Chateau Laville Haut Brion 1992

Schlegel Boeglin grains nobles 1998

Fecha: 02/07/2015

The sacrament

The sacrament de Ti West

Elvis

Elvis de John Carpenter

Mad Max 2: El guerrero de la carretera

Mad Max 2: El guerrero de la carretera de George Miller

The jacket

The jacket de John Maybury