Namua

 Ensaimada almussafes

Lienzo de ensaladilla 

Lienzo de bravas

Pepito de titaina

Tarta de queso

Vino

Dominio Baion 2019

Fecha: 29/04/2021

El tío Blas

 Jamón 

Tabla de quesos

Vino:

Maduressa 2019

Fecha: 27/04/2021

Para los míos

Para los míos de Juanjo Saez

Los Picos

 Ensaladilla 

Milded cheese

Vino:

Stella Maris sauvignon 2018 (copa)

Les deux terres (copa)

Kalkstein blaufrankisch Claus Preisinger (copa)

Fecha:24/04/2021

La cepa vieja

 Crema de pescado

Pluma ibérica a la brasa

Cuajada con dulce de leche

Vino:

Manzanilla Aurora (copa)

Campolargo Cercial 2014

Domaine Gayda vendimia tardía 2018 (copa)

Fecha: 23/04/2021

Fun tastik

 Croquetas de jamón 

Rollito xop xop

Tacos de atún 

Pulpo

Tiramisaurius

Vino:

Albariño (copa)

Vermell (copa)

Fecha: 21/04/2021

Mi dulce niña

 Mi dulce niña de Romy Hausmann

Basea

 Espárragos a la brasa

Alcachofas con jamón, piñones y foie

Brioche de papada

Entrecot

Sobrasada con miel 

Pan con chocolate 

Vino:

El Seque 2018

Fecha: 18/04/2021

La Marítima

Coca con titaina

Buñuelos de bacalao 

Caldereta de rape

Tatin de manzana

Vino:

Gravas de Baldovar 2016

Fecha: 17/04/2021

Teca Taberna

 Jamón 

Croquetas

Tellinas

Boquerones fritos 

Caponata

Solomillo

Pannacota con albahaca 

Vino:

Fino caberrubia (copa)

Albamar (copa)

Txacoli Markos (copa)

Els vinyerons (copa)

Fecha: 16/04/2021

Apapacho

Berenjenas con crema de maíz 

Crema de alubias con morcilla 

Arroz verde

Merluza con salsa moqueca y clochinas

Peras asadas con helado de mascarpone

Vino:

Ultreia blanco 2019

Fecha: 13/04/2021

Ca Pepico

 Esgarraet

Croquetas de jamón y alcachofas 

Buñuelos de bacalao 

Calamar con habitas y ajetes

Paella de gambas, marisco, rape y alcachofas 

Crema de café y chocolate blanco 

Vino:

Manzanilla (copa)

Agrapart 7 crus

Pedres Blanques 2018

Quinta do crastro LBV 2015  (copa)

Lustau PX Murillo Centenario  (copa)

Rancio  Vinum preceptoris (copa)

Recóndita Armonia 1987  (copa)

Sauternes peyraguey 2003  (copa)

Fecha: 12/04/2021

El Cierzo

 Anchoas

Jamón a la castellana 

Croquetas de ciervo

Calamar plancha

Chuletón 

Vino:

200 Monges 2011

Fecha: 11/04/2021

Casa Montaña

Atún a las siete especias

Habas

Bravas

Croquetas de bacalao

Pimientos rellenos

Solomillo

Tocinos de cielo

Vino:

Casa Cisca 2003

Grans Muralles 2000 (copa)

Tokaji Oremus 3 puttonyos

Fecha: 07/04/2021

Agitación

Agitación de Jorge Freire

Doctor Uriel

Doctor Uriel de Sento

Canalla bistro

 Conos de aguacate y salmon

Guaca thai

Causa limeña 

Alcachofas fritas con yema 

Gyozas de cerdo hoisin

Pizzeta de bacon y col

Curry rojo de frutas

Torrija

Vino:

Fino Ynocente (copa)

Tricó 2017

Pepe Mendoza Casa Agrícola 2019

Fecha: 05/04/2021

El don

El don de Isaac Sánchez