La marca del meridiano

La marca del meridiano de Lorenzo Silva

La milla verde

La milla verde de Frank Darabont

Nada que declarar

Nada que declarar de Dany Boon

El mundo es nuestro

El mundo es nuestro de Alfonso Sánchez

Lobos de Arga

Lobos de Arga de Juan Martínez Moreno

Canalla Bistrot

Croquetas de pollo al l'ast y buñuelos de bacalao
Cogollos encurtidos con anchoas
Ensalada de mozzarella, berenjena y granada
Pez limón en adobo con salsa satai
Alitas con salsa barbacoa
Steak tartar
Patatas paja con ajo y romero
Pate de liebre
Arroz de caracoles sin caracoles

Tarta de manzana
Torrija
Melocotón helado

Vino:
Petit Caus 2011

Fecha:  26/11/2012

Vinos de la semana

Casa Pepico
Manzanilla (copa)
La Gerbotte 2008
Doix 2002
Pedro Ximenez la bota 35 (copa)

Dos palillos
Viña Mein 2011

Masferrer
Orto

Cal Sastre
Calonia 2010

Comerç 24
Pardas 2009
Itsas Mendi VT
Lo givot dulce

Vinos sueltos
Ndq 2010

La pesca del salmon en Yemen

La pesca del salmon en Yemen de Lasse Hallstrom

Comerç 24

Crema de coliflor con té ahumado;Coliflor en vinagre de arroz y jengibre;Rape con ajo negro y sésamo; Canelon de parmesano, lima y albahaca;Pizza 24

Sardina con naranja
Tartar de atún
Consome con esferas de parmesano, huevo y trufa
Arroz con pato y foie
Pescadilla con vinagreta mediterranea
Cochinillo estilo hanoi
Carrillera estilo Pekin

Tabla de quesos

Lemon ice tea
Recuit Napolita
Manzana y azafrán
Turron de almendras
Conguitos c24

Petit  fours: Oreo(sesamo negro y vainilla); Piñones salvajes; Lingote de oro; Chocolate Matcha
Vino:
Pardas 2009
Itsas Mendi VT 2008
Lo givot dulce 2007

Fecha: 24/11/2012

Masferrer

22/11/2012
Dos palillos (Viña Mein 2011)
Masferrer (Orto)

23/11/2012
Cal Sastre (Calonia 2010)
Masferrer (Orto)

24/11/2012
Comerç 24 (Pardas 2009; Itsas Mendi VT; Lo givot dulce)

Casa Pepico

Croquetas de  bacalao
Croquetas de  puchero
Alcachofas plancha

Arroz amb fesols i naps
Arroz de acelgas y galeras

Milhojas de crema

Vino:
Manzanilla (copa)

La Gerbotte 2008
Doix 2002
Px la bota 35 (copa)

Fecha: 21/11/2012

Vinos de la semana

Taberna Segaria
La Pola (copa)

Aponiente
Manzanilla fina Orleans
Manzanilla pasada Torrebreva
Fino Maestro Sierra
Fino Coquinero
Amontillado Tio Diego Valdespino
Palo cortado Península
Tintilla de Rota (J. Mateos)

Robles
Tierras blancas

Aponiente

Chicharrones de morena
Matanza marina
Molletes de manteca colorá y atún
Burrata de queso terrenal y grasas marinas
Pescados humildes ahumados en huesos de aceituna
Burgaillos como caracoles y cañaillas como cabrillas

Surimi de pescados clandestinos
Interiores de calamares hechos empanadillas
El rabo de toro cocinado desde los fondos de los mares

Digestivo de manzana, wasabi, plancton e hinojo
Sutil alfajor de Medina Sidonia


Vino:
Manzanilla fina Orleans
Manzanilla pasada Torrebreva
Fino Maestro Sierra
Fino Coquinero
Amontillado Tio Diego Valdespino
Palo cortado Península
Tintilla de Rota (J. Mateos)

Fecha 17/11/2012

Sevilla

16/11/2012
Salvador Rojo
El rinconcillo

17/11/2012
Aponiente
Las Columnas

18/11/2012
Alhucemas
El rinconcillo

19/11/2012
Robles (tierras blancas)
Salvador Rojo

Taberna Segaria

Ensaladilla rusa
Merluza en salsa verde

Arroz con leche

Vino:
La Pola (copa)

Fecha 15/11/2012

London Boulevard

London Boulevard de William Monahan

Miracle mile

Miracle mile de Steve de Jarnatt

Scream 4

Scream 4 de Wes Craven

Vinos de la semana

Tapavid
Pasión de bobal 2010

El baret de Miquel Ruiz
Venta la Ossa syrah 2008
Marieta albariño 2011 (copa)

Vinos sueltos
Finca el origen reserva Malbec 2010
La comedia 2010
Cava Berdie Rosado

Blancanieves y la leyenda del cazador

Blancanieves y la leyenda del cazador de Rupert Sanders

El baret de Miquel Ruiz

Papas con berberechos
Bravas
Caramelos de hueva de atún y avellana
Pastisset de foie y boniato
Figatells de sepia
Croquetas de fessols i naps
Burrito de butifarra
Alcachofas con foie y huevo de codorniz
Crujiente de queso de cabra

Tarta de manzana
Bizcocho de caqui con espuma de miel y azafrán
Crema de chocolate con fruta de la pasión

Vino:
Venta la Ossa syrah 2008
Marieta albariño 2011 (copa)

Fecha: 10/11/2012

The fighter

The fighter de David O Rusell

1968: un año de los rombos

1968: un año de los rombos de Juan Alvárez

Dance of the dead

Dance of the dead de Gregg Bishop

Los años dulces

Los años dulces de Jiro Taniguchi

Destino final 3

Destino final 3 de James wang

Estos son los condenados

Estos son los condenados de Joseph Losey

Tapavid

Pescaditos fritos
Rebollones
Montadito steak tartar
Gazpacho

Tarta de queso con frambuesa

Vino:
Pasión de bobal 2010

Fecha: 06/11/2012

Vinos de la semana

El Tossal
Sidra Marsilea (copa)
Vereda real bobal blanco 2011

Malkebien
Henriques y Henriques madeira dry (copa)
Esporao branco reserva 2010
Muros de Melgaço 2010
Henriques y Henriques madeira(copa)

El Poblet
Palo cortado la bota 21 (copa)
Philippe Colin 2008
Dimanche a Lima St Joseph 2010
Wittmann auslese 2007

Vinos sueltos
Emeri Sparkling shiraz
Pasolasmonjas 2008

Sombras tenebrosas

Sombras tenebrosas de Tim Burton

El Poblet

Crema de queso y melocotón

Papel de presa ibérica
Callos de tomate
Cubalibre de foie
Gamba de Denia
Corvina con cítricos
Arroz de cenizas

Chutney de mango

Vino:
Palo cortado la bota 21 (copa)
Philippe Colin 2008
Dimanche a Lima St Joseph 2010
Wittmann auslese 2007

Fecha: 03/11/2012

Ostrov (la isla)

Ostrov (la isla) de Pavel Lungin

La mujer de negro

La mujer de negro de James Watkins

Following

Following de Christopher Nolan

Malkebien

Ensalada de tomate cherry y cecina
Titaina de pulpo
Huevo poché con gueña

Bacalao sobre veloute de tirabeques
Matahambre de ternera con salsa de colmenillas y cream de Gutiérrez Colosía

Caquis confitados con oporto

Vino:
Henriques y Henriques madeira dry (copa)
Esporao branco reserva 2010
Muros de Melgaço 2010
Henriques y Henriques madeira(copa)

Fecha: 02/11/2012

Total

Total de José Luis Cuerda

El Tossal

Crema de calabaza y zanahoria
Ensalada de aguacate, tomate y mojama

Arroz allipebrat de rape
Arroz de pollo y alcachofas

Torrija de horchata

Vino:

Sidra Marsilea (copa)
Vereda real bobal blanco 2011

Otto or Up with the dead people

Otto or Up with the dead people de Bruce la Bruce

Offspring

Offspring de Andrew Van den Houten