Vinos de la semana

Ca Duart
Smitges 2011

Delicat
Rayuelo 2008

Pirineos
Tagonius 2007
Le Difese 2002

Vinos sueltos
Bahia de Denia blanco 2011
Chateau la Claymore 2007
Viridiana 2011

La segunda guerra mundial

La segunda guerra mundial de Anthony Beevor

Pirineos

Caldo
Salpicón
Ensalada
Almussafes
Croqueta de rodaballo
Chipiron relleno con salsa de cacahuete
Saquitos de blanco y negro

Chuletón

Bizcocho con helado de tomillo

Vino:
Tagonius 2007
Le Difese 2002

fecha: 27/04/2013

Hasta la vista

Hasta la vista  de Geoffrey Enthoven

Delicat

Brandada de bacalao
Humus
Croqueta líquida de pollo
Taboule con sardina
Pan de mollete chino con jamón relleno de queso y setas

Vino:
Rayuelo 2008

Fecha: 24/04/2013

Fear and desire

Fear and desire de Stanley Kubrick

Ca Duart

Salmorejo
Gazpacho con pato

Tatin de manzana con crema de vainilla

Vino:
Smitges 2011

Fecha: 24/04/2013

Sinister

Sinister de Scott Derrickson

Vinos de la semana

Valen&cia
Juve i Camps (copa)
Cepa Gavilán (copa)

Ciro
Nadir blanco

Mesclat
A2 brut (copa)
Terras Gauda (copa)
Cantos de Valpiedra (copa)

Kaymus
Champagne (copa)
Meursault 1er cru Sous le dos d'ane Philippe Chavy 2004
Numanthia(copa)

Vinos sueltos:
Clos la Cariziere 2010
Dr Loosen troken 2011

Kaymus

Tomate, queso freco y caballa ahumada;Tartar de nabo con lubina;macarrón a la boloñesa;terrina de cordero lechal con manzana verde y Brie de Meaux.

Ostra Gillardeau en Témpura
Clochinas por el mundo
Tataki de atún rojo
Terrina de conejo con setas escabechadas, crema de castañas y trufa negra
Gamba con acelgas en texturas
Negreta con escalivada
Pularda

Aroma de Tanquerai Ten.
Leche frita con helado de café y nueces

Vino:
Champagne (copa)
Meursault 1er cru Sous le dos d'ane Philippe Chavy 2004
Numanthia(copa)

Fecha: 21/04/2013

Mesclat

Nachos con guacamole
Nuggets de pollo

Hamburguesa de caballo

Vino:
A2 brut (copa)
Terras Gauda (copa)
Cantos de Valpiedra (copa)

Fecha :20/04/2013

Brigada suicida

Brigada suicida de Anthony Mann

Paul en Quebec

Paul en Quebec de Michel Rabigliatti

Vapor

Vapor de Max

Ciro

Allioli con miel
Sashimi de salmonete
Pulpo a la gallega
Cigalitas al ajillo

Entrecot a la mostaza y espárragos

Fresas con naranja ; natillas; coulant de chocolate

Vino:
Nadir blanco

Fecha: 19/04 /2013

Fedra

Fedra de Jules Dassin

Valen&cia

Babba ganush con yogur,  pan de pita y chips de yuca
Ensalada templada de magret de pato y mostaza de dátil
Sarten de patatas, torta del casar, huevos fritos trufados y panceta

Vino:
Juve i Camps (copa)
Cepa Gavilán (copa)

Fecha :17/04/2013

La casa de la calle 92

La casa de la calle 92 de Henry Hathaway

Vinos de la semana

El Cierzo
Venta del puerto Nº12 2011
Nodus 2008

Quiques
Voldemar 2010

Vinos sueltos
Cent per cent 2011
Tarima blanco 2011

Argo

Argo de Ben Affleck

Quiques

All i pebre
Puntilla

Arroz de carranc

Vino:
Voldemar 2010

Fecha: 13/04/2013

Operación E

Operación E de Miguel Courtois

Una pistola en cada mano

Una pistola en cada mano de Cesc gay

Todos tenemos un plan

Todos tenemos un plan de Ana Piterbarg

Vacaciones en el infierno

Vacaciones en el infierno de Adrian Grunberg

El Cierzo

Jamón castellana
Croquetas de ciervo
Anchoas
Revuelto de boletus y foie
Calçots
Presa ibérica

Vino:
Venta del puerto Nº12 2011
Nodus 2008

Fecha: 08/04/2013

Una vida mejor

Una vida mejor de Cedric Kahn

Vinos de la semana

Escaleta

Gran Caus Extra brut 2004
La bota de amontillado 23
Egon mUller Scharzhofberger Kabinett 2007
Viña Magaña GR 1985
Mas Julien blanco 2006
Cims de Porrera 1998
Niepoort 10 years white
Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux 1989
Gutierrez de la Vega Casta Diva cavatina 2010
La bota de dulce color 33

Vinos sueltos
Tetsch trocken 2012

Escaleta

Corteza de bacalao; Turrón de alicante salado; Guiso de cacahuetes

Yema de huevo en salazón, hueva de atún y aliño de garum
Hummus de alcachofa asada y aceite de regaliz
Pepito de ternera con trufa negra
Mero con pil-pil
Civet de liebre con cacao remolacha y rosas

Tabla de quesos

La manzana de hielo
Espíritu del Brioche

Vino:
Gran Caus Extra brut 2004
La bota de amontillado 23
Egon mUller Scharzhofberger Kabinett 2007
Viña Magaña GR 1985
Mas Julien blanco 2006
Cims de Porrera 1998
Niepoort 10 years white
Domaine Huet Le Clos du Bourg Moelleux 1989
Gutierrez de la Vega Casta Diva cavatina 2010
La bota de dulce color 33

Fecha: 06/04/2013

Superlopez 9. La gran superproduccion

Superlopez 9. La gran superproduccion de Jan

Silencio de hielo

Silencio de hielo de Baran Bo Odar

Cosmopolis

Cosmopolis de David Cronenberg

Lo imposible

Lo imposible de Juan José Bayona

Route Irish

Route Irish de Ken Loach

La parte de los ángeles

La parte de los ángeles de Ken Loach