Silver surfer

 Silver Surfer de Dan Slott y Mike Allred

Independencia

 Independencia de Javier Cercas

Boulder

Boulder de Eva Baltasar

El Portal

Tarrina de oca

Marinera

Alcachofa Panceta y yema

Revuelto de gambas

Mini hamburguesa de Kobe

Lasaña de rabo de toro

Chocolate aceite y sal

Vino: 

Manero millesime brut (copa)

Goliardo loureiro 2011

Victoria n2 (copa)

Fondillon Brotons (copa)

Fecha: 19/03/2021

Escaleta

 Turrones salados;Oreo;Hummus de alcachofas;Queso de leche de almendra 

Fideua de fideo traslúcido 

Pastela de perdiz

Ostra con yema y crema agria

Tuétano con col fermentada

Merluza a la brasa

Arroz de sepionets,habas y alcachofas 

Facedura trufada

Nube de almendra

Espíritu de una brioche

Vino:

Billecart Salmon (copa)

Vosne Romanee Les Suchots confuron coteditot 1993

Enric Soler Espenyalluchs (copa)

Weinbach pinot gris vendange tardive 2003 (copa)

Fecha: 18/03/2021

Un cuiner a l’escoleta

 Ensalada; habas con pescado

Cabrito confitado

Flan de arrop i tallaetes

Vino:

Els Marges moscatel

Fecha: 17/03/2021

Raco de Anna

Croquetas de berenjena

Pulpo

Arroz de conejo y caracoles

Vino:

Gran Barquero fino en rama

Principe de Barbadillo Amontillado

Gran Barquero Oloroso

Don Zoilo Oloroso

Gracia PX

Fecha: 16/03/2021

Baeza y Rufete

Menu corto

Aperitivos 

Pastel de lubina

Alcachofas

Torrija salada

Sashimi de caballa

Arroz con gambas

Postre

Vino:

Fino tradición (copa)

Goliardo A Telleria 2015

Vino viejo del abuelo dulce (copa)

Villa Oeiras Carcavelos (copa)

Fecha: 15/03/2021

Memecracia

 Memecracia de Delia Rodriguez

Al tuntun

Patata soufflee con yema

Alcachofas con jamón 

Tartar de atún 

Tuetano con steak tartar

Carabineros, patatas y huevo

Coulant de chocolate

Flan de mantecado

Vino:

Finca Calvestra 2018

Nodus (copa)

Fecha: 13/03/2021

La poesía que nos merecemos

La poesía que nos merecemos de Riki Blanco 

El teléfono

 El teléfono de Lee Choong Hyun

Saint Maud

 Saint Maud de Rose Glass

Espada de confianza

 Espada de confianza de Lynn Shelton

Sylvio

 Sylvio de Kentucker Audley, Albert Birney

Starlet

 Starlet de Sean Baker

Casa ajena

 Casa ajena de Remi Weekes

Ane

 Ane de David P. Sañudo

Black Beach

 Black Beach de Esteban Crespo

Greenland: El último refugio

 Greenland: El último refugio de Ric Roman Waugh

El canto del lobo

 El canto del lobo de Antonin Baudry

Overlord

 Overlord de Stuart Cooper

Sordo

Sordo de Rayco Pulido y David Muñoz

Algo extraño me pasó camino de casa

Algo extraño me pasó camino de casa de Miguel Gallardo

La Marítima

 Croquetas de jamón 

Coca con titaina

Caldereta de rape

Coulant de avellana 

Vino:

Amontillado Romate (copa)

Terrasses 2017

Fecha: 07/03/2021

Materia oscura

Materia oscura de Blake Crouch

Los picos

 Ensalada de patata y guisantes 

Ensalada Cesar

Bocadillo de mejillones en escabeche 

Coca con helado de yogur

Vino:

Santyuste paraje Vallejo Verdejo viñas viejas 2019

La voix du periscope 2019

Fecha: 05/03/2021