Vinos de la semana

Marinetta mia
Nero d'Avola (copa)

Goiko
Gomez Cruzado (copa)

Tonyina
Y tú de quien eres (copa)
Cerrogallina (copa)

Vinicolas
Marqués de Rodil (copa)
Champagne Larmender Bernier Latitude
Javier Sanz dulce de invierno (copa)
Heymann Lowenstein auslese (copa)
Callejuela PX (copa)

Vinicolas

Croquetas de jamón
Buñuelos de bacalo
Ortiguillas
Calamar plancha con vinagreta

Arroz plancha

Tarta de queso

Vino:
Marqués de Rodil (copa)
Champagne Larmender Bernier Latitude
Javier Sanz dulce de invierno (copa)
Heymann Lowenstein auslese (copa)
Callejuela PX (copa)

Fecha: 29/10/2017

Tonyina

Ensalada oriental
Pepito de ternera
Brocheta de atún con arroz

Crumble de caramelo

Vino:
Y tú de quien eres (copa)
Cerrogallina (copa)

Fecha: 27/10/2017

Goiko

Aros de cebolla
Hamburguesa Kevin Bacon

Vino:
Gomez Cruzado (copa)

Fecha: 26/10/2017

Marinetta mia

Carpaccio de ternera
Pasta con sepia y coliflor

Tiramisú

Vino:
Nero d'Avola (copa)

Fecha: 23/10/2017

Vinos de la semana

Tonyina
Manchuela (copa)
30 copelos (copa)

Atlántico
Bastión de la luna 2014

El observatorio
Innato (copa)

Casa Pepico
Fino (copa)
Santa Rosa 2014
L'angelet 2014
Cremant chenin (copa)
Kalecik Karasi blanco 2015 (copa)
Kalecik Karasi tinto 2015 (copa)
Mistela (copa)

El cierzo
Tío Pepe (copa)
Arzuaga 2014

El rey de la comedia

El rey de la comedia de Martin Scorsese

Estiu 1993

Estiu 1993 de Carla Simon

El cierzo

Crujiente mudéjar
Croquetas
Jamón castellana

Arroz de pato y boletus

Tarta de merengue y limón

Vino
Tío Pepe (copa)
Arzuaga 2014

Fecha: 21/10/2017

Casa Pepico

Bravas
Croquetas de bacalao
Croquetas de cocido
Tellinas
Palayas y salmonetes
Figatell

Vino:
Fino (copa)
Santa Rosa 2014
L'angelet 2014
Cremant chenin (copa)
Kalecik Karasi blanco 2015 (copa)
Kalecik Karasi tinto 2015 (copa)
Mistela (copa)

Fecha: 20/10/2017

El observatorio

Causa limeña
Ceviche
Bocatin de sepia
Croquetas
Sardina ahumada con mayonesa de guacamole

Vino:
Innato (copa)

Fecha: 20/10/2017

Atlántico

Empanada de atún
Croquetas de centollo
Pimientos de padrón
Zorza con huevo
Patatas bravas

Tiramisu

Vino:
Bastión de la luna 2014

Fecha: 19/10/2017

Clash

Clash de Mohamed Diab

La cura del bienestar

La cura del bienestar de Gore Verbinski

Tonyina

Ensalada con setas y frutos secos
Pepito de tomates secos y salazones
Pollo teriyaki, arroz sushi y wakame

Manzana asada con espuma de caramelo

Vino:
Manchuela (copa)
30 copelos (copa)

Fecha: 16/10/2017

Vinos de la semana

Macellum
Agrapart Terroirs
Lo mon 2012

Mar de fulles
Picaro del aguila 2015

Vinos sueltos:
KomoKabras 2015

1898 los últimos de Filipinas

1898 los últimos de Filipinas de Salvador Calvo

The Meyerovitz stories

The Meyerovitz stories de Noah Baumbach

Mar de fulles

Croquetas

Ostra con mango y granny smith
Calamares salteados

Chuletón a la brasa

Chocolate con mandarina

Vino:
Picaro del aguila 2015

Fecha: 14/10/2017

Fe de etarras

Fe de etarras de Borja Cobeaga

El otro lado de la esperanza

El otro lado de la esperanza de Aki Kaurismaki

Blade runner 2049

Free fire

Free fire de Ben Weathley

El niño que robó el caballo de Atila

El niño que robó el caballo de Atila de Iván Repila

Macellum

Ensalada con crujiente de cerdo
Sardina con uvas
Albondigas con leche de coco

Arroz de carabineros

Crema de chocolateblanco coco,...

Vino:
Agrapart Terroirs
Lo mon 2012

Fecha: 10/10/2017

Vinos de la semana

Saiti
Remirez de Ganuza blanco

Zensatez
Verdejo (copa)

Mui
Flor de ahillas (copa)
Dominio del bendito (copa)

Entrevins
Miquel Gelabert Chardonnay selección especial 2010
Fleurie Gamay 2015
Edetaria Finca la Personal negre 2014
Sauternes (copa)
Granacha d banyuls (copa)

Ring circus

Ring circus de Chauvel y Pedrosa

Ya no me siento a gusto en este mundo

Ya no me siento a gusto en este mundo de Macon Blair

Absolutamente todo

Absolutamente todo de Terry Jones

Entrevins

Mejillones con sandía
Crestas con berberechos

Tataki de vaca
Rodaballo
Magret de pato

Chocolates

Vino:
Miquel Gelabert Chardonnay selección especial 2010
Fleurie Gamay 2015
Edetaria Finca la Personal negre 2014
Sauternes (copa)
Granacha d banyuls (copa)


Fecha: 06/10/2017

Mui

Calabacin rostizado
Tiradito de corvina
Piquillo con ajo arriero

Setas de temporada con huevo y patata trufada

Torrija caramelizada

Vino:
Flor de ahillas (copa)
Dominio del bendito (copa)

Fecha: 05/10/2017

Zensatez

Gazpacho
Tortillitas de camarones y ortiguillas
Calamares andaluza
Lomitos de conejo con ajetes
Brioche de bacalao

Tiramisú

Vino:
Verdejo (copa)

Fecha: 04/10/2017

Saiti

Albahaca tempurizada; Taco de morcilla
Tomate con sardina y ajo blanco
Crema de tomates asados

Pepito de ventresca

Caballa

Milhojas

Vino:
Remirez de Ganuza blanco

Fecha: 03/10/2017

Vinos de la semana

Restaurante 33
Pago de Cirsus cuve 2015

Asador Olavarri
Santa cruz de Artazu 2015

Fonda Europa
Matías y Torres Diego 2015

Singular
Verdejo (copa)
Ribera (copa)

Le Clos du Roy
Cadet bon 2011

Le 7 restaurant
Melody (copa)
Larrivet (copa)
Blason Isan (copa)
Canarelli (copa)

Max Bordeaux
Chateau Cheval blanc 1997 (copa)

Chateau Haut Brion 2007 (copa)

Chateau Latour 1992 (copa)

Chateau Gazin 2007(copa)

Chateau Yquem 1991 (copa)
Chateau Guiraud 2013(copa)

Le Saprien
Chateau Haut Marbuze 2013

Le Florentin
Coume del mas 2015

Alkimia
Henri Boillot Puligny Montrachet 2013
Mas asturias (copa)
Madeira Henriques-Henriques (copa)

Vinos sueltos:

Chateau Fonroque 2011

Alkimia

Granlzado de vermut, anchoa y coca de berenjena
Aspic de gazpacho, tomate y requesón
Tartar de cigalas, gamba, pescado y caviar.
Boccato di cardinale


Flor de calabacín rellena, romesco de ostras, lima y cilantro
Col caramelizada, crema de trufa, lentejas, remolacha y queso
Pimiento rojo muy escalivado con panceta ibérica

Bogavante a la brasa con arroz encebollado
Pescado salvaje a la brasa, pllpil de almendras tiernas y pan embebido de rustido de pescado al jerez
Pichón de sangre con romesco de muntanya y higos
Postre fresco: hierba luisa, almendra tierna y ciruela
Tiramìsú

Vino:
Henrio Boillot Puligny Montrachet 2013
Mas asturias (copa)
Madeira Henriques-Henriques (copa)

Fecha: 02/10/2017

Le Florentin

Todo pato

Vino:
Coume del mas 2015

Fecha: 01/10/2017

Le Saprien

Menu

Vino:
Chateau Haut Marbuze 2013

Fecha: 30/09/2017

Le 7 restaurant

Foie gras
Merluza sobre arroz negro

Cafe gourmand

Vino:
Melody (copa)
Larrivet (copa)
Blason Isan (copa)
Canarelli (copa)

Fecha: 29/09/2017

Le Clos du Roy

Menú

Vino:
Cadet bon 2011
Fecha: 28/09/2017

Fonda Europa

Pimientos del piquillo
Merluza asada al pil pil con setas

Torrijas

Vino:
Matías y Torres Diego 2015

Fecha: 26/09/2017

Asador Olavarri

Revuelto de hongos
Chuleton

Cuajada

Vino:
Santa cruz de Artazu 2015

Fecha: 25/09/2017

Restaurante 33

Menú degustación verduras

Vino:
Pago de Cirsus cuve 2015

Fecha: 23/09/2017

Singular

Croquetón de bacalao
Ajo arriero
chipirones en empura
Bomba thai

Vino:
Verdejo (copa)
Ribera (copa)

Fecha: 27/09/2017

Jackie

Jackie de Pablo Larrain

Neruda

Neruda de Pablo Larrain

Personal shopper

Personal shopper de Olivier Assayas