Vinos de la semana

Macellum
Fino Ezequiel montes (copa)
Do Vallado 2012
Desde la ladera 2012
Moscatel Alambre (copa)

El poblet
Finca Calvestra 2014
Malus Mama 2010
Oloroso Don José Romate
Guimaro Finca Meserman
Finca Malaveina 2011
Tokaji Oremus edes Szamorodni 2011

Vinos sueltos:
Pansa blanca Marques de Alella 2012

En la orilla

En la orilla de Rafael Chirbes

Secuestro

Secuestro de Tobias Lindholm

Vanishing waves

Vanishing waves de Kristina Buozyte

El poblet

Pétalos de rosa; Gin tonic de manzana
Bruma /Finca Calvestra 2014
Cubalibre de foie/ Malus Mama 2010
El bosque animado/Oloroso Don José Romate
Arroz de anguila ahumada y cerezas / Guimaro Finca Meserman
Presa ibérica asada a las maderas/Finca Malaveina 2011

Melocotón de viña/Tokaji Oremus edes Szamorodni 2011

Fecha: 25/09/2015

Dark places

Dark places de Gilles Paquet Brenner

Los vengadores: la era de Ultrón

Los vengadores: la era de Ultrón de Joss Whedon

Macellum

Aperitivos

Tiradito
Papada de cerdo con mejillones en escabeche
Guiso de Sepia

Arroz de pulpo y espárragos


Vino:
Fino Ezequiel montes (copa)
Do Vallado 2012
Desde la ladera 2012
Moscatel Alambre (copa)

Kaplan

Kaplan de Alvaro Brechner

Vinos de la semana

Pepico
Fino Ynocente (copa)
Franck Grux Mersault les meis Chavaux 2012
Amontillado (copa)
Madeira (copa)

Llevant
Fino (copa)
Terras Gauda 2012

Llevant

Ensalada especial
Calamares
Bravas

Paella de marisco

Natillas caseras

Vino:
Fino (copa)
Terras Gauda 2012

Fecha: 20/09/2015

Una noche para sobrevivir

Una noche para sobrevivir  de Jaume Collet Serra

Ca Pepico

Croquetas de bacalo y de cocido
Pulpo
Pescaditos fritos

Tabla de quesos

Vino:
Fino Ynocente (copa)
Franck Grux Mersault les meis Chavaux 2012
Amontillado (copa)
Madeira (copa)

Fecha: 19/09/2015

Perfect senses

Perfect senses de David Mackenzie

Praga

14/09/2015
U Pinkasu
Ginger y Fred

15/09/2015
Mercado
U Bubenicku

16/09/2015
Lokal
Lemon Leaf

17/09/2015
Mercado

18/09/2015Pivovar Dum

El culo del mundo

El culo del mundo de Andreu Buenafuente

Vinos de la semana

El bouet
Mengoba blanco 2014
De Martino sauvignon blanc 2014

El celler del Tossal
Amontillado Villapanes (copa)
Pazo Señorans selección de añada 2012
Taganan (copa)

Deshielo

Deshielo de Toni Nievas

El celler del Tossal

Garbanzos con callos de bacalao

Figatell de sepia
Panceta

Fideua

Sandía con helado de queso y regaliz

Vino:
Amontillado Villapanes (copa)
Pazo Señorans selección de añada 2012
Taganan (copa)

Fecha: 13/09/2015

El bouet

Croquetón de pulpo
Bravas
Milhojas de queso de cabra y manzana
Sashimi  y tataki
Tartar de atún y aguacate
Escorpa
Focaccia con burratta

Postre libanés Malabi

Vino:
Mengoba blanco 2014
De Martino sauvignon blanc 2014

Fecha:  11/09/2014

Vinos de la semana

Sabe a Gloria
Blanco (copa)

Escaleta
Gran caus brut
Manzanilla goya XL
Ca' del Bosco Anna Maria Clementi 2001
Viña Gravonia 2004
Riesling O Rebholz 2008
Basilio Izquierdo 2010
Barbeito Malvasia 2000
Niepoort 10 años blanco
Niepoort 20 años tawny

Escaleta

Turrón salado
Queso de almendras aceite y miel

Coral
Foie gras con arrope y malta tostada
Gamba

Embarrado de salmonete
Cabeza de conejo

Selección de quesos

Postre de leche de cabra y salvia
Supermousse de chocolate

Vino:
Gran caus brut
Manzanilla goya XL
Ca' del Bosco Anna Maria Clementi 2001
Viña Gravonia 2004
Riesling O Rebholz 2008
Basilio Izquierdo 2010
Barbeito Malvasia 2000
Niepoort 10 años blanco
Niepoort 20 años tawny

Fecha: 05/09/2015

Viejovenes

Viejovenes de Joaquín Reyes y Ernesto Sevilla

Sabe a Gloria

Crema de calabacín
Embutidos
Clóchinas

Bacaladilla frita

Tarta de manzana

Vino
Blanco (copa)

Fecha: 01/09/2015

Amenaza en la sombra

Amenaza en la sombra de Nicholas Roeg