The book
Verdejo (copa)
Juan de Juanes (copa)
Kamon
Kientz riesling premier cru 2012
El Portal
Juve i Camps milesimé (copa)
Pol Roger brut (copa)
Ossian (copa)
Manzanilla Navazos (copa)
Montcabrer (copa)
Ordoñez 2 Victoria (copa)
Hotel la Romana
Tinto (copa)
Peix i brasses
Pur Sang 2012
domingo, 31 de enero de 2016
Peix i brasses
Aperitivos
Gamba plancha
Sepionet con cebolletas y ajitos tiernos
Rape
Guisado de garbanzos
Vino:
Pur Sang 2012
Fecha: 31/01/2016
Gamba plancha
Sepionet con cebolletas y ajitos tiernos
Rape
Guisado de garbanzos
Vino:
Pur Sang 2012
Fecha: 31/01/2016
Hotel la Romana
Croquetas de jamón
Chuletillas de conejo
Huevos rotos
Vino:
Tinto (copa)
Fecha: 30/01/2016
Chuletillas de conejo
Huevos rotos
Vino:
Tinto (copa)
Fecha: 30/01/2016
El Portal
Gilda
Pulpo a la gallega
Chochuey de atún
Coca con jamón
Alcachofas confitadas con pimienta y lima
Quesadilla de secreto ibérico
Sandwich de kobe
Croquetas de leche de cabra
Tarta tatin de manzana
Vino:
Juve i Camps milesimé (copa)
Pol Roger brut (copa)
Ossian (copa)
Manzanilla Navazos (copa)
Montcabrer (copa)
Ordoñez 2 Victoria (copa)
Fecha:30/01/2016
Pulpo a la gallega
Chochuey de atún
Coca con jamón
Alcachofas confitadas con pimienta y lima
Quesadilla de secreto ibérico
Sandwich de kobe
Croquetas de leche de cabra
Tarta tatin de manzana
Vino:
Juve i Camps milesimé (copa)
Pol Roger brut (copa)
Ossian (copa)
Manzanilla Navazos (copa)
Montcabrer (copa)
Ordoñez 2 Victoria (copa)
Fecha:30/01/2016
sábado, 30 de enero de 2016
viernes, 29 de enero de 2016
Kamon
Maki de ventresca de atún
Maki de langosta
Maki de waygu
Usuzukuri de pez limón
Ramen
Cheese cake
Coulant de chocolate
Vino:
Kientz riesling premier cru 2012
Fecha 18/01/2016
Maki de langosta
Maki de waygu
Usuzukuri de pez limón
Ramen
Cheese cake
Coulant de chocolate
Vino:
Kientz riesling premier cru 2012
Fecha 18/01/2016
The book
Tataki de atún con soja y miel
Cazón en adobo con espuma de wasabi
Arroz con pelotas, calabaza y ajos tiernos
Danonino de frutos rojos
Vino:
Verdejo (copa)
Juan de Juanes (copa)
Fecha: 27/01/2016
Cazón en adobo con espuma de wasabi
Arroz con pelotas, calabaza y ajos tiernos
Danonino de frutos rojos
Vino:
Verdejo (copa)
Juan de Juanes (copa)
Fecha: 27/01/2016
domingo, 24 de enero de 2016
Vinos de la semana
Nozomi
Donhoff 2012
Angolo divino
Prosecco (copa)
Pinot grigio (copa)
Vinicolas
Fino Quinta (copa)
Quinta da Muradella 2010
Ordoñez 3 (copa)
Capuchino (copa)
Noe (copa)
Donhoff 2012
Angolo divino
Prosecco (copa)
Pinot grigio (copa)
Vinicolas
Fino Quinta (copa)
Quinta da Muradella 2010
Ordoñez 3 (copa)
Capuchino (copa)
Noe (copa)
Vinicolas
Buñuelos de bacalao
Burrata con queso
Alcachofas con allioli de azafran
Sargo real
Vino:
Fino Quinta (copa)
Quinta da Muradella 2010
Ordoñez 3 (copa)
Capuchino (copa)
Noe (copa)
Fecha 24/01/2016
Burrata con queso
Alcachofas con allioli de azafran
Sargo real
Vino:
Fino Quinta (copa)
Quinta da Muradella 2010
Ordoñez 3 (copa)
Capuchino (copa)
Noe (copa)
Fecha 24/01/2016
Angolo divino
Tabla de quesos y fiambres
Vino:
Prosecco (copa)
Pinot grigio (copa)
Fecha: 22/01/2016
Vino:
Prosecco (copa)
Pinot grigio (copa)
Fecha: 22/01/2016
miércoles, 20 de enero de 2016
lunes, 18 de enero de 2016
domingo, 17 de enero de 2016
Vinos de la semana
El milagro Teruel
Copa de tinto
Baret de Miquel
Bolo 2013
Milan Requena
Primum bobal 2013
Fuente Reinas 2012
Copa de tinto
Baret de Miquel
Bolo 2013
Milan Requena
Primum bobal 2013
Fuente Reinas 2012
Milan Requena
Croquetas de bacalao
Habitas con embutido
Carne y foie en salsa
Arroz de rape
Surtido de postres
Vino:
Primum bobal 2013
Fuente Reinas 2012
Fecha: 16/01/2016
Habitas con embutido
Carne y foie en salsa
Arroz de rape
Surtido de postres
Vino:
Primum bobal 2013
Fuente Reinas 2012
Fecha: 16/01/2016
jueves, 14 de enero de 2016
Baret de Miquel
Figatell
Bocata de arroz a banda
Turron de foie con cacao
Falsa gilda de bonito marinado con anchoa, aceitunas y guindilla
Pataqueta de tupinambo y pulpo
Tartar de gambas con crema de fesols i naps
Calamar plancha con sang i ceba
Tarta de manzana
Ensalada de dos chocolates y fruta de la pasión
Vino:
Bolo 2013
Fecha; 12/01/2016
Bocata de arroz a banda
Turron de foie con cacao
Falsa gilda de bonito marinado con anchoa, aceitunas y guindilla
Pataqueta de tupinambo y pulpo
Tartar de gambas con crema de fesols i naps
Calamar plancha con sang i ceba
Tarta de manzana
Ensalada de dos chocolates y fruta de la pasión
Vino:
Bolo 2013
Fecha; 12/01/2016
El milagro Teruel
Judías verdes con jamón
Alubias con chorizo y morro
Cuajada
Vino:
Copa de tinto
Fecha:11/01/2016
Alubias con chorizo y morro
Cuajada
Vino:
Copa de tinto
Fecha:11/01/2016
domingo, 10 de enero de 2016
Vinos de la semana
Bar & kitchen
Lopez de Haro (copa)
Casa Pepico
Manzanilla pasada la Guita (copa)
Fino tres palmas (copa)
Vire-Clesse Macon Comte-Laffon 2013
Volnay Comte Armand
Cream Piñero (copa)
Vinos sueltos
Fos crianza 2012
Lopez de Haro (copa)
Casa Pepico
Manzanilla pasada la Guita (copa)
Fino tres palmas (copa)
Vire-Clesse Macon Comte-Laffon 2013
Volnay Comte Armand
Cream Piñero (copa)
Vinos sueltos
Fos crianza 2012
jueves, 7 de enero de 2016
Casa Pepico
Tellinas
Croquetas de bacalao
Croquetas de puchero
Alcachofas
Calamares con ajitos
Tacos de denton
Tarta capuchina
Roscón de reyes
Vino:
Manzanilla pasada la Guita (copa)
Fino tres palmas (copa)
Vire-Clesse Macon Comte-Laffon 2013
Volnay Comte Armand
Cream Piñero (copa)
Fecha: 05/01/2016
Croquetas de bacalao
Croquetas de puchero
Alcachofas
Calamares con ajitos
Tacos de denton
Tarta capuchina
Roscón de reyes
Vino:
Manzanilla pasada la Guita (copa)
Fino tres palmas (copa)
Vire-Clesse Macon Comte-Laffon 2013
Volnay Comte Armand
Cream Piñero (copa)
Fecha: 05/01/2016
domingo, 3 de enero de 2016
Restaurante Fiesta
Embutido de Requena
Ensalada reina
Arroz meloso de marisco
Vino:
Pasión de Bobal 2013
Dominio de Requena brut
Fecha: 03/01/2016
Ensalada reina
Arroz meloso de marisco
Vino:
Pasión de Bobal 2013
Dominio de Requena brut
Fecha: 03/01/2016
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